მსოფლიოში უამრავი გემრიელი თევზის წვნიანის რეცეპტები არსებობს, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე დიასახლისმა იცის ბულგარულად გემრიელი თევზის სუპის მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ თეთრი თევზი
- - 1 კვერცხი
- - 2 ხახვი
- - 2 სტაფილო
- - 3 მწნილი
- - 2 parsnips
- - მზესუმზირის ზეთი
- - ოხრახუში
- - Დაფნის ფოთოლი
- - ნიახურის ფესვი
- - შავი წიწაკა
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წვრილად დაჭერით და ადუღეთ მარილიან წყალში ხახვი, სტაფილო, აგრეთვე ნიახური, ოხრახუში და ოხრახუშის ფესვები. ჩვენ ყველაფერს მივცეთ sieve, wipe it, დაამატეთ წყალი და მოვხარშოთ.
ნაბიჯი 2
ნაღმი და ნაწლავები თეთრი თევზი. ჩვენ მას მდუღარე წყალში ვყრით.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ზეთი და დაფნის ფოთლები. Წიწაკა. ჩვენ ვაგრძელებთ საზ 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ადუღეთ კვერცხი. დაჭრილი იგი კუბურები და კიტრი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ მზა კერძს ცეცხლიდან ვხსნით. სუფრასთან მიტანის წინ გააგრილეთ მზა თევზის წვნიანი და მოაყარეთ კვერცხის, დაჭრილი კიტრისა და ოხრახუშის ნარევი.
