ალბათ არ არსებობს ისეთი ადამიანი, ვისაც არ სურს (განსაკუთრებით სიცხეში) ზღვის პროდუქტების სალათი? და თუ ზღვის პროდუქტებს მწიფე ალუბლის პომიდორს დაუმატებთ, ამ კერძის სიამოვნება გაორმაგდება. როგორ მოვამზადოთ ზღვის სალათი?
ამ სალათს ვამზადებ თავისებურად, შეიძლება ყველას არ მოსწონს, მაგრამ რეცეპტი კარგია, რადგან მარტივი და ძალიან გემრიელია.
მომზადების დრო 20 წუთი
სამზარეულოსთვის გვჭირდება:
- კრევეტები (500 გრამი)
- კალმარი (500 გრამი)
- მიდიები (200 გრამი)
- არგულა (50 გრამი)
- ალუბლის პომიდორი (200 გრამი)
- ზეითუნის ზეთი (სუფრის კოვზი)
- ვაშლის ძმარი (გემოვნებით)
მოხარშულ და გაწურულ კრევეტებს ვუმატებთ რუფულას და იქვე ვგზავნით რგოლებად დაჭრილ მოხარშულ კალმარას. დაამატეთ მიდი მთლიანად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული.
დანარჩენ ინგრედიენტებს დაამატეთ გარეცხილი და დაჭრილი ალუბლის პომიდორი. ლიმონის ნახევარი კუბიკად დაჭერით კუბიკებად და დაამატეთ სალათს, ეს სალათს არაჩვეულებრივ სიახლეს მიანიჭებს.
მარილი, საკმაოდ ცოტა, დაამატეთ შავი დაფქული წიწაკა და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ძმარი, რადგან სალათში ლიმონი იმყოფება, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ძმრის გარეშე.
სალათი უნდა მივირთვათ დაუყოვნებლივ, ახლად მომზადებულს, წინასწარ არ მოვამზადოთ. ადრე ზღვის პროდუქტების მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დუღილით. კრევეტებს ადუღებენ 2-3 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ, კალმარებს ამზადებენ 4 წუთის განმავლობაში, ზომის მიხედვით.
რთული არაფერია, არა?
Გემრიელად მიირთვით.
