მარწყვი ერთ – ერთი უგემრიელესი და მიმზიდველი კენკრაა და ის ასევე ძალიან სასარგებლოა და აქვს სამკურნალო თვისებები. არც ერთი ადამიანი, რომელიც წვნიან და ნათელ კენკრას ხედავს, გულგრილი არ დარჩება მათთვის, ისინი იმდენად მიმზიდველები არიან.
Ეს აუცილებელია
-
- მარწყვი;
- შედედებული რძე 50 გრ;
- წყალი;
- ლიმონის წვენი;
- 100 გრ შაქრის შაქარი;
- 50 გრ ცხიმიანი არაჟანი ან ნაღები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ მარწყვი და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. აიღეთ ქვაბი, დაამატეთ გარეცხილი მარწყვი და დაასხით ერთი ლიმონის ახლად გამოწურული წვენი, გახეხეთ მიღებული მასა ან შეურიეთ მიქსერით. მოამზადეთ შაქრის პუდრა გრანულირებული შაქრისგან, გაზავეთ წყლით და მოადუღეთ სიროფი. ოდნავ გააგრილეთ სიროფი, შემდეგ კი ჩაყარეთ მარწყვში, დაამატეთ შედედებული რძე ნარევს და კარგად აურიეთ. ნაღები ან არაჟანი ათქვიფეთ, მზა მუსი ჩადეთ მზა კერძში და ზემოდან მოაწყეთ ათქვეფილი არაჟნის ან ნაღების კვირტით.
ნაბიჯი 2
მარწყვის კრემი
80 გრამი მარწყვი გაატარეთ საცერში და აურიეთ 20 გრამიანი გრანულირებული შაქარი. დაამატეთ 150 გრამი ნაღები და შედგით მაცივარში ნარევი 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ათქვიფეთ ნარევი მიქსერში, სანამ არ გახდება ფაფუკი.
ნაბიჯი 3
მარწყვი ბალზამიანი ძმრით
500 გრამ მარწყვს მოაყარეთ ორი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი და დაასხით ნარევს სამი სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი. ნაზად აურიეთ. დაფარეთ თასი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოკლედ მოათავსეთ თასი.
ნაბიჯი 4
მარწყვის სალათი
აიღეთ ერთი მსხალი, ატამი, 150 გრამი მარწყვი და 100 გრამი კიტრი. დაჭრილი მარწყვი ნახევარ სიგრძეზე და დანარჩენი ინგრედიენტები თხელ ნაჭრებად. რამდენიმე მარწყვი აურიეთ 100 მლ იოგურტს. დაჭრილი ხილი ფენებად მოათავსეთ გამჭვირვალე ჭურჭელში და ზემოდან მოათავსეთ იოგურტის სოუსი.
