კარტოფილი და ხორცი იდეალურია გულუხვი ვახშმისთვის. ისინი შეიძლება მომზადდნენ როგორც რომანტიკული საღამოსთვის, ასევე სტუმრების შეხვედრისთვის. მაგრამ კარტოფილი და ხორცი უნდა დააკავშიროთ რაიმე სპეციალურ კერძად, რომ გემრიელი და უჩვეულო გახდეს, უმჯობესია ამ ინგრედიენტებს ღუმელში გამოაცხოთ.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი;
- - კარტოფილი;
- - გაყინული სოკო;
- - სტაფილო;
- - ხახვი;
- - მაგარი ყველი;
- - ნიორი;
- - ნედლი კვერცხი;
- - მაიონეზი;
- - სოიოს სოუსი;
- - ხორცის სუნელები;
- - მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოდით მოვამზადოთ ღორის ხორცი. იგი უნდა დაიჭრას მცირე ზომის ფენებად, არაუმეტეს 0,5 მმ სიმაღლისა. გემოვნებით დაუმატეთ მაიონეზი, სანელებლები, მარილი და პილპილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ცოტა სოიოს სოუსი. დატოვე მარინა მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
სოკოს მომზადება. ისინი უნდა იყოს მთლიანად გალღობილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დავჭრათ ხახვი პატარა ნაჭრებად, სამი სტაფილო სახეხზე. შემწვარი ყველა ეს ინგრედიენტი მცენარეულ ზეთში, სანამ ნახევარი მოხარშული იქნება 10-15 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ კარტოფილი თხელ ნაჭრებად, რომ უფრო სწრაფად მოხარშოს. დაამატეთ მაიონეზი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ფენებად საცხობ ფორმაზე მაღალი კიდეებით. ჩვენ ვსვამთ ცოტა მცენარეულ ზეთს ბოლოში და კარგად ვზილებთ ზედაპირს. პირველი, დააყენა ხორცი. ნაჭრები კარგად უნდა მოერგოს ერთმანეთს. შემდეგი - სოკოს თხელი ფენა ხახვითა და სტაფილოთი. ზედა - კარტოფილი.
ნაბიჯი 5
პატარა კონტეინერში ვამზადებთ სახვევს: 2-4 ნედლ კვერცხს (საცხობი ფურცლის მოცულობიდან გამომდინარე), მაიონეზს და ცოტა ადუღებულ წყალს. ეს ყველაფერი კარგად ავურიოთ გლუვამდე და დავასხათ ჩვენი კერძი. ამ გასახდელი უნდა იყოს ძალიან ცოტა, ხორცი და კარტოფილი არ უნდა დაიხრჩოს მასში.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვაგზავნით საცხობი ფურცელს ყველით. Გემრიელად მიირთვით!
