დიასახლისებისთვის, რომლებსაც არ მოსწონთ დიდი დრო დახარჯონ საჭმლის მომზადებაში, მინდა შემოგთავაზოთ ლავაშის ლაზანის საკმაოდ მარტივი რეცეპტი. ამ შესანიშნავი კერძის დახვეწილი გემოვნება გულგრილს არ დაგტოვებთ.
Ეს აუცილებელია
- - დაჭრილი ქათამი - 500 გრ;
- - სომხური ლავაში - 4 ცალი;
- - კრემი 10% - 100 მლ;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი;
- - ახალი რეჰანი - 50 გ;
- - ყველი - 400 გ;
- - რძე - 400 მლ;
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 50 გ;
- - ხორბლის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მას შემდეგ, რაც ტაფაში 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი დაასხით, მასში შეწვით გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი, სანამ ის რბილდება.
ნაბიჯი 2
შემდეგ შემწვარი ხახვი დაამატეთ მომზადებული დაფქვილი ქათამი. მოხარშეთ ეს ნარევი საკმაოდ მაღალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, უწყვეტად აურიეთ. შემდეგ იქ დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. გააჩერეთ მიღებული მასა, შეამცირეთ სითბო, 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაამატეთ წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი რეჰანი კრემთან ერთად, ტაფაზე გახეხილი ხორცით. გააჩერეთ სახურავით დაფარული ნარევი 7 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ მიღებული მასა ამოიღეთ გაზქურიდან, გააჩერეთ იგი მთლიანად გაცივდება და შემდეგ გაყავით 3 ტოლ ნაწილად.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ცარიელი ქვაბი და მოათავსეთ მასში კარაქი. როცა ცხელა, მასში ხორბლის ფქვილი შეწვით 3 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ დაამატეთ რძე იქ, მაგრამ არა ერთდროულად, არამედ მცირე ულუფებით. შეურიეთ ნარევს მარილი და პილპილი. მოხარშეთ ამ დრომდე, უწყვეტად ურიეთ, სანამ ადუღდება. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სოუსს, რომლის კონსისტენცია არაჟანს წააგავს.
ნაბიჯი 5
მიღებული სოუსით წაუსვით საცხობი კერძი. შემდეგ მოათავსეთ pita პური, და მასზე, შესაბამისად, ერთი minced ხორცის ნაწილები. ამ მასას მოაყარეთ გახეხილი ყველი. განალაგეთ კიდევ 2 ფენა ანალოგიურად. ბოლო ფენა განსხვავდება სხვებისგან იმით, რომ საჭიროა მხოლოდ სოუსით დაასხათ და დანარჩენი ყველით მოაყაროთ.
ნაბიჯი 6
გამოაგზავნეთ კერძი გამოსაცხობად ღუმელში, რომლის ტემპერატურა 180 გრადუსია, მანამ სანამ იგი დაფარულია კოწახური ქერქით. ლავაშის ლაზანია მზად არის!
