კარტოფილის ნამცხვარი ბევრისთვის საყვარელი დელიკატესია, ბავშვობიდან დაწყებული. ახლაც კი მისი შეძენა მაღაზიებში მარტივად შეგიძლიათ. მაგრამ თანამედროვე მსოფლიოში თითქმის შეუძლებელია ბუნებრივი პროდუქტის პოვნა კონსერვანტების გარეშე. რა არ შეიძლება ითქვას სახლში მოხარშულ "კარტოფილზე", რომლის გემოც ძალიან ჰგავს "იმ" ტორტს. უფრო მეტიც, ასეთ მკურნალობას კიდევ ერთი უპირატესობა აქვს - ის ძალიან სწრაფად მზადდება და არ საჭიროებს ცხობას.
Ეს აუცილებელია
- - ნებისმიერი შემწვარი ორცხობილა (შეგიძლიათ მიიღოთ "გამომცხვარი რძე" ან "იუბილეინო") - 300 გ;
- - კარაქი ცხიმის შემცველობით 82,5% - 0,5 შეფუთვა (90-100 გ);
- - მთელი შედედებული რძე შაქრით - 0, 5 ქილა;
- - კაკაოს parashock - 4 სტადიის. ლ სლაიდის გარეშე;
- - შაქრის შაქარი - 3 ს.კ. ლ სლაიდის გარეშე;
- - ვანილინი - დანის წვერზე;
- - კონიაკი (რომი, ლიქიორი) - 2 ს.კ. ლ (სურვილისამებრ);
- - კაკალი ან არაქისი - დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მომზადებამდე მაცივრიდან კარაქი ამოიღეთ, რომ დარბილდეს. გახეხეთ ფუნთუშები ბლენდერში, სანამ წვრილ ნამსხვრევებამდე მივიღებთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაიაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ჭერზე ნაღმტყორცნებიდან. უკიდურეს შემთხვევაში, მოათავსეთ ფუნთუშები ტომარაში, განათავსეთ ისინი საჭრელ დაფაზე და რამდენჯერმე გადაუსვით მათ მოძრავი პინით, სანამ არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში ჩაყარეთ რბილი კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, შედედებული რძე, 3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, ალკოჰოლური სასმელი (მის გარეშე) და ვანილინი. აურიეთ ინგრედიენტები კოვზით ან სცემეთ მიქსერით (ბლენდერით).
ნაბიჯი 3
შეურიეთ შედეგად შოკოლადის კრემი crumb. თქვენ უნდა მიიღოთ სქელი მასა, თანმიმდევრულობით, რომელიც ბავშვთა პლასტილინს მოგაგონებთ. ჩამოაყალიბეთ ისინი გრძელი ოვალური ნამცხვრების სახით და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
როდესაც ჩატარების დრო დასრულდება, მაცივარიდან ამოიღეთ ბლანკები. პატარა თასში, შეურიეთ დარჩენილი კაკაოს ფხვნილი შაქრის პუდრასთან და გადააბრუნეთ ნამცხვრები. სურვილისამებრ აიღეთ არაქისი ან დაჭრილი ნიგოზი და მათთან ერთად მორთეთ კარტოფილი.
