ჟოლოს პარფიტი ფრანგული სამზარეულოს კერძია. სიტყვა "პარფიტი" ფრანგულიდან ითარგმნება როგორც ლამაზი, უმწიკვლო. პარფიუმში შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყინი, ნაღები და გამოიყენოთ გემოვნებით ყავა, კაკაო და ხილის პიურე.
Ეს აუცილებელია
- - 5 ს.კ. ლ ფორთოხლის წვენი
- - 1 ტომარა ვანილინი
- - 100 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 300 გრ ჟოლო
- - 4 კვერცხის გული
- - 2 ატამი
- - 270 გრ ჟოლოს მურაბა
- - 500 მლ კრემი
- - 100 გრ შოკოლადის ჩიპი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ატამი კარგად აიღეთ და ჩამოიბანეთ, შემდეგ კი კანი გადაკვეთეთ ჯვარედინად. მოათავსეთ მდუღარე წყალში 10-20 წამი. Გაფრცქვნა.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით ატმის ხორცი. დაალაგეთ ჟოლო. ათქვიფეთ გული ქვაბში ცხელი წყლის აბაზანაში ვანილით, ფორთოხლის წვენით და გრანულირებული შაქრით, დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ნარევი თასში და მოათავსეთ ცივ წყალში. განაგრძეთ whisk სანამ ნარევი არ გაცივდება.
ნაბიჯი 4
აურიეთ ჯემი, კენკრა, ხილი და შოკოლადის ჩიპები.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით საცხობ ფორმაში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანამდე 10 წუთით ადრე ჩაყარეთ ტაფა ცხელ წყალში 5 წამის განმავლობაში და გადააბრუნეთ ლანგარზე. მორთეთ პარფი ზემოდან ჟოლოთი და მიირთვით.
