ტორტი "ჩაისთვის" არ საჭიროებს დიდ კულინარიულ უნარებს, მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და სათუთი გამოდის. თქვენ უეჭველად გააკვირვებთ და გაახარებთ თქვენს ოჯახსა და სტუმრებს ასეთი დელიკატურით.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ კარაქი
- - 800 გრ ფქვილი
- - 250 გრ არაჟანი
- - 20 გრ საფუარი
- - 125 მლ რძე
- - 100 გრ შავი შოკოლადი
- - 3 კვერცხის გული
- - 150 გრ გრანულირებული შაქარი
- - მარილის მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. გახსენით საფუარი არაჟანში. შეურიეთ კარაქი ფქვილს და დაამატეთ მარილი. გახეხეთ კარაქი და ფქვილი. შეურიეთ კარაქისა და ფქვილის ნარევი არაჟანს. მოზილეთ ცომი. შეფუთეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შეინახეთ ცივ ადგილას 35-50 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ კრემი. შოკოლადის ნაჭრებად დაჭერით, დაამატეთ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გახეხეთ გულები გრანულირებული შაქრით, ბოლოს დაამატეთ 50 გრ ფქვილი. ჩაასხით yolks შევიდა შოკოლადის რძის ნარევი თხელი ნაკადი და საზ სანამ ნარევი გასქელდება. ამოიღეთ კრემი ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით 2 ტოლ ნაწილად. საცხობ ფურცელს გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი, გააფართოვეთ ცომი პირდაპირ ტაფაზე 2-3 მმ სისქის ფენად. ცომი მსუბუქად გახვრიტეთ ისე, რომ გამოცხობის დროს ორთქლი გაიქცეს. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ასევე ეს კიდევ ერთხელ გააკეთე.
ნაბიჯი 4
მზა ნამცხვარი დავჭრათ ორ ნაწილად. განათავსეთ პირველი ნამცხვარი კერძზე, წაუსვით კრემი, გადააფარეთ მეორე ნამცხვარი და კვლავ წაუსვით კრემი. გააკეთე ეს კიდევ 2-ჯერ.
ნაბიჯი 5
ნუში მსუბუქად შეწვით ქვაბში და მოაყარეთ ნამცხვარი.
