ტორტი "1 A" მომზადებულია პატარა ბავშვებისთვის. გამოდის არაჩვეულებრივი და ლამაზი ფორმის დესერტი, გემო საოცარია. ბავშვები მოხარული იქნებიან ასეთი დელიკატურით.
Ეს აუცილებელია
- - 9 კვერცხი
- - 200 მლ ფორთოხლის წვენი
- - 0,5 ჭიქა კარაქი
- - 300 გრ ფქვილი
- - ფორთოხლის ცედრა
- - 300 მლ კრემი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, 6 თეთრი გამოყავით yolks- ისგან. შემდეგ შეურიეთ გული კარაქს, 150 მლ ფორთოხლის წვენს და 1/3 გრანულირებულ შაქარს. მოათავსეთ წყლის აბაზანაში და გააცხელეთ, სანამ გრანულირებული შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ yolk ნარევი ქვაბში ყინულის წყალი და სცემეს whisk სანამ მყარი ქაფი. დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა და ფქვილი. ათქვიფეთ ცილები გრანულირებული შაქრით. ჩაასხით ცომი თხელი ნაკადით.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ცომი საცხობ ფირფიტაში, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდით და გახეხეთ კარაქით. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, მოათავსეთ ქერქი და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ ნამცხვარი და დატოვეთ გასაგრილებლად. შემდეგ დავჭრათ 2 ფენად.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. 3 გული გახეხეთ გრანულირებული შაქრით და 100 მლ კრემით.
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ დარჩენილი კრემი, ჩაასხით იოლკის ნარევი თხელი ნაკადით და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე, დაახლოებით 5-7 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ პირველი ქერქი ჭურჭელზე, გაჯერეთ იგი კრემით, გადააფარეთ მეორე ქერქი და გააჩერეთ 6-8 საათის განმავლობაში, რომ გაიჟღინთოს.
ნაბიჯი 7
გაჟღენთილი ნამცხვრისგან დავჭრათ 1A. ნამცხვრის გვერდები გულუხვად შეზეთეთ კრემით.
