ბავშვებთან ერთად ზღაპრის "კონკია" წაკითხვისას შეგიძიათ შეამჩნიოთ, რომ ბევრ მათგანს ძალიან ეწყინება ვაგონის გოგრად გადაქცევა და კონკია.
ეს მომენტი შეიძლება გადაიქცეს საინტერესო, დიდაქტიკურ სამზარეულოს თამაშად, რომელიც ბავშვებს აცნობებს, რომ მშრომელმა კონკიამ შეძლო გოგრის გამოყენება თავის სასარგებლოდ. და მისგან მან გოგრის პიურეს შესანიშნავი წვნიანი მოამზადა, რომლის მომზადებასაც შევეცდებით დღეს ბავშვებთან ერთად. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:
• პატარა გოგრა 1 კგ-მდე
• ნიახურის ფესვი
• სტაფილო
• Ხახვი
• კარტოფილი
• Ზეითუნის ზეთი.
• მზა ბოსტნეულის ბულიონი
პროდუქტებს იღებენ თითო ლიტრი წვნიანი.
საჭირო პროდუქტების ნაკრებების გაცნობისას, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ისინი მეწარმე თაგვებმა ზღაპარიდან "კონკია" მიიღეს. ასე რომ, ბავშვები შეისწავლიან ეკონომიურ დამოკიდებულებას სამუშაოს და პროდუქტების მიმართ.
პირველ რიგში, დაჭერით ხახვი და წამოადუღეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთში, სანამ მსუბუქად არ შეიწვება. ახლა სტაფილოს, კარტოფილს და ნიახურს შევწვავთ, საკმაოდ დიდ ნაჭრებად დაჭრის შემდეგ. ხუთი წუთის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი გოგრა ანალოგიურად. გოგრა უნდა დაემატოს სხვა ბოსტნეულის შემდეგ, რადგან მას აქვს საკმაოდ მგრძნობიარე ხორცი და ადვილად შეიძლება გაფუჭდეს ღრმა გახურებით. ახლა შეურიეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული ერთ ტაფაში და გააჩერეთ კიდევ ხუთი წუთი ტაფის სახურავის ქვეშ საშუალო ცეცხლზე. მუდმივად დააკვირდით თქვენს მზადყოფნას. შემდეგი, შედეგად ბოსტნეული უნდა იყოს mashed, ეს ბევრად უფრო ადვილია ბლენდერით, მაგრამ თუ ის არ არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ cheesecloth. დაასხით გაწმენდილი ბოსტნეული მზა ბოსტნეულის ბულიონით და კვლავ მოხარშეთ წვნიანი. მარილი თქვენი გემოვნებით.
როდესაც გოგრს იწმენდთ, უმჯობესია ტყავი უცვლელი დარჩეთ, რბილობი და თესლის გარეშე. ეს კეთდება იმისათვის, რომ წვნიანი პირდაპირ გოგრას დაასხით, ეს ძალიან ლამაზი და საინტერესო იქნება. შეინახეთ გოგრის შიგნიდან სუფთა და მშრალი. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი და მწვანილი გემოვნებით. ნუ დაივიწყებთ იმის თქმას, რომ კონკიას მომზადებული წვნიანი ძალიან მოსწონდა ყველა ცხოველს.
