როგორ მოვამზადოთ გემრიელი იაფი პროდუქტებისგან. აი ბებიას ერთ-ერთი რეცეპტი.
ცხენის კუდისთვის დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა ბრინჯი (სასურველია ორთქლზე).
- 1 ქილა დაკონსერვებული თევზი (სასურველია ზეთში, მაგრამ ამას გააკეთებს დამატებით).
- მზა ვაფლის გირჩები.
- 2 პატარა ხახვი.
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
პროდუქტების ეს მარტივი ნაკრები არ დაგიჯდებათ ძვირი. და კერძის მომზადება ძალიან მარტივია:
- რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი გამდინარე წყლით და აადუღეთ სანამ არ გახდება რბილი (ბებიამ წყალში დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი საჭმლის მოსამზადებლად და ბრინჯი ერთმანეთში არ იკვრება).
- ხახვი გააცალეთ და დაჭერით წვრილად და წვრილად.
- ჩაყარეთ კონსერვი თხევადთან ერთად თასში და მოზილეთ ჩანგლით, შეარჩიეთ ძვლები.
- შეურიეთ დაკონსერვებული საკვები, ხახვი და ზამბახი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეავსეთ გირჩები ნარევით.
- კვერცხი ცოტათი ათქვიფეთ მარილის მარილით.
- ჩაყარეთ ჩაყრილი გირჩები ათქვეფილ კვერცხებში და დაუყოვნებლივ შეწვით ცხელ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
შეგიძლიათ ჭამა ცხელიც კი, მიუხედავად იმისა, რომ სიცივე მაინც გემრიელია.
თუ გირჩების ნაცვლად, ვაფლის პატარა ნამცხვრებს იღებთ, მაშინ შევსება უნდა მოათავსოთ ორ ნამცხვარს შორის. ჩაყარეთ სტრუქტურა კვერცხუჯრედში და მიიღეთ ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ კვერცხი ფარშს და შეწვათ ჩვეულებრივი თევზის ნამცხვრები. მათ ფქვილში უნდა გამოაცხონ.
ბებიაჩემი არასოდეს იმედგაცრუებულა. მან თქვა, რომ ყველაფერი კარგად იქნება. ის ცხოვრობდა რთული, მაგრამ ბედნიერი ცხოვრებით. ოპტიმისტებიც ვიყოთ, რადგან ცხოვრების ბედნიერება მხოლოდ საკუთარ თავზეა დამოკიდებული.
