საჭმლის სიმინდის ყველის ტორტი ვაშლის სასიამოვნო არომატით შეგიძლიათ წაიყვანოთ პიკნიკზე, ლანჩზე სამუშაოდ ან სკოლაში ბავშვებისთვის. მაფინები ინახება მაცივარში და უფრო წვნიანია, როდესაც მსხვილი ფორმებია, ვიდრე პატარა მაფინები.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ სიმინდის ფქვილი;
- - 300 გრ არაჟანი;
- - 180 გრ კარაქი;
- - 100 გრ ჩედარის ყველი;
- - 80 მლ წყალი;
- - 4 ვაშლი;
- - 1 წითელი ხახვი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ წითელი ხახვი, დაჭერით კუბიკებად, შეწვით 1 სუფრის კოვზ კარაქში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ სამი ვაშლი, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ბირთვი და აადუღეთ რბილობი სანამ რბილდება მდუღარე წყალში, შემდეგ გადაყარეთ საწურზე, გაუშვით ბლენდერში პიურემდე.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ ერთი ქათმის კვერცხი არაჟნით და დარჩენილი კარაქით, სანამ კრემისებრი გახდება, დაამატეთ გაცივებული ვაშლი, დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებლით, მასის ცემის შეწყვეტის გარეშე. დაამატეთ წვრილად გახეხილი ყველი და მომზადებული წითელი ხახვი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი და მოზილეთ ცომი. თქვენ არ გჭირდებათ მათრახი - მზა ტორტში ხახვის ნაჭრები უნდა იგრძნოთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ცომი მაფინების დიდ ტაფაში. ჩამოიბანეთ დარჩენილი ვაშლი, დაჭერით ფირფიტებად ბირთვის ამოღების გარეშე, დააყარეთ მაფინები ზედაპირზე.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ ყველი და ვაშლის სიმინდის მაფინი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე ღუმელში. თუ ამზადებთ მცირე ზომის საჭმლის მაფინებს, მოშუშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, შეამოწმეთ გამოცხობა ხის ჯოხით ან კბილის ჯაგრისით. ყველას აქვს სხვადასხვა ფორმა და ღუმელი, ამიტომ ცხობის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს.
ნაბიჯი 6
თუ ვაშლები ზემოდან დაწვას დაიწყებს, მაშინ ნამცხვრის ზედაპირი დაფარეთ ფოლგით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა საჭმლის ტორტი პიტნის ახალი ფოთლებით.
