უამრავი რეცეპტი არსებობს კარტოფილის მოსამზადებლად, ეს ბოსტნეული შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი და ა.შ. მაგრამ სადღესასწაულო სუფრისთვის უმჯობესია კვერცხთან ერთად ჩაყრა კარტოფილი და მიირთვათ სალათთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- • 1 კგ კარტოფილი;
- • 10 კვერცხი;
- • 3 კიტრის მწნილი;
- • 300 გრ ძეხვი;
- • 1 ქილა მწვანე ბარდა;
- • მცენარეული ზეთი;
- • დაჭრილი მწვანილი;
- • მარილი და მაიონეზი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხთან ერთად 10 პორცია ჩაყრილი კარტოფილის მომზადებას 60 წუთი სჭირდება. გარეცხეთ კარტოფილი და მოამზადეთ ფორმებში, დაელოდეთ გაგრილებას, გააცალეთ კანი, მოაჭერით თავები და მოაცილეთ შუას, რომ მოხდეს ჭიქები.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, გატეხეთ თითო კვერცხი კარტოფილის თითოეულ ჭიქაში, დაამატეთ მარილი ზემოდან, ჩაიცვით საცხობი ფურცელი, რომელიც შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. სანამ ჩაყრილი კარტოფილი ამზადებს, სალათს ვამზადებთ. დაჭრილი კიტრი და ძეხვი დაჭერით პატარა კუბიკებად. კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი, დაუმატეთ კიტრსა და ძეხვს, მოაყარეთ სალათი დაკონსერვებული ბარდა, მწვანილი და მაიონეზი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ სალათი დიდ კერძზე, გამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან და მოათავსეთ სალათის გარშემო. ჭურჭელს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და დაამშვენეთ პომიდორით. შევსებული კარტოფილი შეგიძლიათ მიირთვათ ცივად და ცივად, ცხელი კერძი წაუსვით კარაქით ან მცენარეული ზეთით. კვერცხის მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა შევსება: ფარშიანი ხორცი კვერცხით, შემწვარი სოკო დაჭრილი მწვანილითა და ყველით და ა.შ. ამ შემთხვევაში უმჯობესია მიირთვათ კარტოფილი ბოსტნეულის მსუბუქი სალათით: ახალი კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო, ზეთისხილი. სუფრასთან მიტანის წინ დაასხით არაჟანი.
