Tartlets არის პატარა კალათები, რომლებიც ივსება სხვადასხვა შემავსებლებით. არსებობს ორი ტიპი - მყარი და რბილი, მსგავსი ვაფლისა. კალათების გაკეთება თავად შეგიძლიათ, მაგრამ მათი შეძენა უახლოეს სუპერმარკეტში სავსებით მისაღებია.
სადღესასწაულო ყველის კალათები
მათი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- კრაბის ჩხირები 250-300 გ;
- ნაღები ყველი - 100 გრ;
- პიკელებული კიტრი - 1 ც;
- კამა მწვანილი - 3-4 ტოტი.
გააცალეთ კრაბის ჩხირები, მოაცილეთ ცელოფნის სახვევი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. კიტრი (შეიძლება გაწმინდოთ) დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, გარეცხილი კამა წვრილად დავჭრათ. ჩაყარეთ დაჭრილი ინგრედიენტები თასში, დაამატეთ რბილი ნაღები ყველი და კარგად მოზილეთ. შეავსეთ tartlets მიღებული მასით, დაამშვენეთ ყლორტებით და მწვანე ფერის ფოთლებით, თუ გსურთ.
კრაბის ჩხირებით და კვერცხებით სავსე ტარტლეტები
შევსების მოსამზადებლად გვჭირდება:
- კრაბის ჩხირები - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 1 ჩ.კ;
- არაჟანი - 1 ჩ.კ.
მაგრად მოხარშული კვერცხი, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაალღეთ კრაბის ჩხირები და წვრილად დაჭერით. აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი (1: 1 თანაფარდობით) თასში და დაასხით დაჭრილი ინგრედიენტები, შეურიეთ გლუვამდე. შეავსეთ ტარტლეტები მზა სავსეზე, გააცივეთ და მიირთვით.
