დესერტების მოყვარულთათვის აქ არის ძალიან მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი. და თუ თქვენ გამოიყენებთ ოსტატურ ხელს მის გასაფორმებლად და მცირე ფანტაზიას, მიიღებთ დელიკატესს იმაზე უარესზე, ვიდრე რესტორნებში.
Ეს აუცილებელია
- - 250 მლ რძე;
- - 250 მლ ლინგონბერის სიროფი (შეგიძლიათ წვენი მიიღოთ);
- - 20 გრ ვანილის შაქარი;
- - 1 კომპიუტერი. ლიმონი;
- - 15 გრ ჟელატინი;
- - 20 მლ კონიაკი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელის დამზადება საკმაოდ მარტივია. ამ რეცეპტის ერთადერთი ნაკლი არის ის, რომ უნდა დაველოდოთ, სანამ ჟელე სწორად გამკვრივდება. ეს დრო სასარგებლოდ გაატარეთ და მოამზადეთ ლამაზი და ორიგინალური დიზაინი თქვენი კერძისთვის. იმისათვის, რომ ჟელე უფრო სწრაფად გახადოთ, გამოიყენეთ რამდენიმე პატარა ქოთანი ან კათხა. ჩვეულებრივ, იმდენი კერძი გჭირდებათ, რამდენი ფენის ფენასაც აპირებთ თქვენი ჟელე.
ნაბიჯი 2
ჭურჭელი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი. გააცხელეთ ღუმელი და ოდნავ გააცხელეთ კერძები. პატარა ჭურჭელში აურიეთ ლინგონბერის სიროფი და კონიაკი, კარგად აურიეთ. თანაბარ ნაწილებში ქვაბებში ჩაასხით ლინბორის წვენი და რძე. თითოეული თავის ქვაბში. ზემოდან მოაყარეთ ჟელატინი, თანაბრად გაყოთ.
ნაბიჯი 3
დაველოდოთ ჟელატინის სწორად შეშუპებას. როგორც წესი, ხუთი წუთი საკმარისია, მაგრამ ზოგჯერ ამას ცოტა მეტი დრო სჭირდება. განათავსეთ ქვაბი ჟელატინით გაზქურაზე და დაუმატეთ შაქარი. გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე. მუდმივად ურიეთ, სანამ შაქარი და ჟელატინი ბოლომდე არ დაიშლება. შემდეგ ლინგონის წვენის ქვაბი გაათბეთ, სანამ ჟელატინი არ გახსნის. მოდით, სითხეები ოდნავ გაცივდეს.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ჟელე ფორმა და დაასხით რძის მცირე ფენა. ცოტათი დაველოდოთ და ნაზად დაასხით ლინწლის წვენი. დაელოდეთ ჟელის ჩასვლამდე და გაიმეორეთ ჩააფინეთ ფორმა, სანამ არ შეავსებთ ფორმას, შემდეგ შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
სანამ ჟელე მაცივარშია, გააკეთეთ დეკორაცია. გარეცხეთ და გააცალეთ ლიმონი ცივ წყალში. თქვენ უნდა გაწმინდოთ იგი ფრთხილად, გჭირდებათ მთელი კანი. ამის გაკეთება, დაჭრილი ლიმონი შუაზე და ამოიღეთ შუა. მოათავსეთ კანი მდუღარე წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და ამოჭერით მისგან ქაღალდის ნაჭერი, ხვეული ან სხვა ფორმა. მოათავსეთ დეკორაცია მაცივარში. ჟელე ამოიღეთ ფორმიდან და მორთეთ სუფრასთან მიტანის წინ.
