კერძი ძალიან გემრიელი გამოდის, მაგრამ ის შესანიშნავად გამოიყურება. ამ კერძის მიღება შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრაზე ან უბრალოდ საოჯახო ვახშამი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ორაგულის ფილე;
- - 4-5 კარტოფილი;
- - 6-8 ცალი. პამიდორი ჩერი;
- - ნიახურის 1 ყუნწი;
- - 1 ხახვი;
- - არომატული ცხარე წიწაკის, როზმარინის, მარილის ნარევი გემოვნებით;
- - 4-5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი (შეიძლება ჩაანაცვლოს მცენარეული ზეთით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კარტოფილი, დააფარეთ წყალი და აადუღეთ მათი ფორმით. არ მიიყვანოთ იგი მზადყოფნაში. გადაწურეთ კარტოფილი და გააცივეთ. თევზის ფილე დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. თევზს მარილი და პილპილი წაუსვით და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ პომიდორი, გახეხეთ და დაჭერით პლასტმასად. გაწმენდილი ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად ან მეოთხედებად, თუ ხახვი დიდია. და ნიახური დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გაცივებული კარტოფილი გააცალეთ კანი და დაჭერით პლასტმასად.
ნაბიჯი 3
ღრმა თასში, ნაზად აურიეთ კარტოფილი და გახეხილი როზმარინი, მოაყარეთ ზეთი და დაამატეთ ცოტა მარილი. კარგი, მაგრამ ნაზი, აურიეთ ნარევი.
დაამატეთ პომიდორი, ხახვი და ნიახური და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კარტოფილი საცხობი ფურცლის ფსკერზე და ზემოდან გაანაწილეთ თევზის ფილე. შედგით ღუმელში, რომ მოხდეს ნახევარი საათის განმავლობაში. თქვენ უნდა გამოაცხოთ კერძი 180 გრადუსზე.
