საინტერესო ვეგეტარიანული კერძი მდიდარი გემოთი და უნიკალური არომატით, ძალიან მარტივად მოსამზადებელი და ხელმისაწვდომი.
Ეს აუცილებელია
- - 530 გრ კომბოსტო;
- - 420 გრ კარტოფილი;
- - 325 გ ხვრელიანი ზეთისხილი;
- - 180 გრ ლიმონი;
- - 145 გრ ხახვი;
- - 215 გრ სტაფილო;
- - 220 გ სოკო;
- - 430 გრ დაკონსერვებული ლობიო პომიდორში;
- - მარილი;
- - მწვანეთა;
- - 50 მლ არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით, შემდეგ შეწვით მცენარეულ ზეთში 12 წუთის განმავლობაში. გარეცხეთ სტაფილო, კანი, გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე. დაამატეთ ხახვს და გააგრძელეთ ფრაი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ქილადან დაკონსერვებული ლობიო ჩადეთ ტაფაში ხახვთან და სტაფილოთან და გააგრძელეთ ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
წვრილად დაჭერით ახალი კომბოსტო და ჩაყარეთ ქვაბში დამარილებული მდუღარე წყალი.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ კარტოფილი, კანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ ქვაბში კომბოსტოში. სოკო კარგად ჩამოიბანეთ და ჩაყარეთ ქვაბში, მოამზადეთ ყველაფერი 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი ზეთისხილი ორ ნაწილად, დაჭრილი ლიმონი თხელ ნაჭრებად, ჩამოიბანეთ მწვანილი წყლის ქვეშ და დაჭერით.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ ზეთისხილი, შეწვით ლობიოთი, ლიმნით ქვაბში კომბოსტოსა და კარტოფილთან ერთად. საზ დაახლოებით 5 წუთი მეტი.
ნაბიჯი 7
ამის შემდეგ წვნიანი გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მწვანილთან და არაჟანთან ერთად.
