ეს არის იოგურტის ტორტის შესანიშნავი რეცეპტი. კექსი გამოდის ძალიან სურნელოვანი, ჯადოსნური ციტრუსი, თქვენი საყვარელი კენკრით. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი კენკრა - გაყინული ან ახალი. მაგრამ თუ მჟავე კენკრა წაიღეთ, მაგალითად, მოცვი, მაშინ ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი შაქარი.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 400 გრ კენკრა;
- - 300 გრ შაქარი;
- - 250 მლ იოგურტი;
- - 230 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 225 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 200 გრ შაქრის შაქარი;
- - 80 გრ ნუში;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - 1 ვანილის პოდ;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა, ფორთოხლის ცედრა, გამაფხვიერებელი;
- - ბისკვიტის ნამსხვრევები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეზეთეთ ფორმა კარაქით, მოაყარეთ ბისკვიტის ნამსხვრევები, შედეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
გამოყავით yolks თეთრებისგან. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის გულები, მცენარეული ზეთი, იოგურტი, ვანილის რბილობი, ცედრა, შაქარი (120 გრ). გაატარეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად თასში, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ თეთრები მარილის მარილით. ჩაასხით 120 გრ შაქარი, გააჩერეთ, დაამატეთ ცილები ცომს. შემდეგ დაამატეთ გარეცხილი კენკრა.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ 160 გრადუსზე ღუმელში 50-60 წუთი. გააგრილეთ იოგურტის ნამცხვარი, ამოიღეთ ფორმიდან, გააცივეთ მაცივარზე.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ 1 ს.კ. კოვზი შაქარი 50 მლ წყალში, სანამ კარამელი ჩამოყალიბდება. ნუში დაამატეთ, კარამელი განათავსეთ საცხობ ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და გააგრილეთ. შემდეგ დაანგრიეთ მიღებული კარამელი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
დნება შაქრის შემცველობა წყლის აბაზანაში, დაამატეთ ბოსტნეული და კარაქი. დასასრულს, შეურიეთ კარამელს, არ დაველოდოთ კარამელის ნაჭრების მთლიანად დათხოვნას. მზა იოგურტის ტორტს დაასხით ნაყინი და გააცივეთ.
