დესერტი იტალიური სტილით, რბილი ნაყინის მოგონებით. კენკრა შესანიშნავად ავსებს და ავსებს ათქვეფილი კრემის არომატს.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - კრემი 33% - 200 მლ;
- - გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- - ჟოლო - 150 გ;
- - ვანილინი - დანის წვერზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყენებამდე აუცილებლად ჩამოიბანეთ კვერცხები გამდინარე წყალში. კვერცხის სათითაოდ გატეხვისას, ცალკეული ჭურჭელში გამოყავით გული თეთრებისგან. გამოიყენეთ ცილები სხვა კერძებისთვის.
ნაბიჯი 2
სანიშნეს yolks ერთად მიქსერის. ათქვიფების დროს დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. უფრო ფაფუკი მასის მისაღებად, შაქარი შეიძლება ჯერ დაფქულიყო შაქრის პუდრაში ყავის საფქვავში. თუ არ გაქვთ მიქსერი, გამოიყენეთ whisk ან ჩვეულებრივი ჩანგალი მათრახისთვის. შეურიეთ ვანილინი ან ვანილის შაქარი შაქარს.
ნაბიჯი 3
კრემის გამოყენებამდე შეინახეთ მაცივარში. შემდეგ ჩაასხით ცალკე ღრმა ჭურჭელში. ათქვიფეთ, სანამ სტაბილური ქაფი არ წარმოიქმნება მიქსერის მაღალ სიჩქარეზე. შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები იოლკის ნარევს.
ნაბიჯი 4
დაალაგეთ ჟოლო, გარეცხეთ, დატოვეთ საწურზე. როგორც კი ზედმეტი სითხე დაიწრება, ნაზად აურიეთ კენკრა ზოგადი შემადგენლობით.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი ფორმა მომავალი დესერტისთვის. გადააფარეთ იგი საკინძავი ფილმით, კიდეების გარშემო გარკვეული ზღვრით. სემიფრედოს მასა გადაწურეთ ფორმაში, გაათბეთ.
ნაბიჯი 6
ნახევრად მზა პროდუქტი მოათავსეთ მაცივრის საყინულეში. დატოვე სანამ მთლიანად გამაგრდება. მზა ტრადიციული იტალიური დესერტი, ნახევრადკრეფილი ჟოლოთი, ნაწილებად დაყავით. განათავსეთ ლანგარზე, მორთეთ კენკრით და მიირთვით დესერტად.
