კარაქი არის ძვირფასი პროდუქტი, რომელიც თითქმის ყველა მაცივარში გვხვდება. ის შეიცავს კალციუმს, თუთიას, ფოსფორს, რკინას და სხვა მრავალ მიკროელემენტებს. ზეთის რეგულარული გამოყენება აუმჯობესებს კანის, თმის და ფრჩხილების მდგომარეობას.
ამასთან, ყველა ზეთი თანაბრად არ არის შექმნილი. ბუნებრივი კარაქი მზადდება მხოლოდ ძროხის რძისგან მიღებული კრემისგან, არ უნდა არსებობდეს სხვა ინგრედიენტები.
უპირველეს ყოვლისა, ნავთობის მისაღებად საჭიროა შეამოწმოთ შეფუთვა, ის არ უნდა იყოს გატეხილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ მიიღოთ გაფუჭებული პროდუქტი და შენახვის ვადაში. სხვათა შორის, ეს არც თქვენ უნდა დაივიწყოთ, ბუნებრივი ზეთის შენახვის ვადაა არა უმეტეს სამი კვირისა.
ბუნებრივი კარაქი აუცილებლად შეიცავს ამ სიტყვას სათაურში. მაგალითად, "კარაქი", "ბუნებრივი კარაქი", "ტრადიციული კარაქი" და ა.შ. თუ შეფუთვაზე სიტყვა "კარაქი" არ არის, მაშინ ეს არის ბოსტნეულის კრემისებრი სუროგატი, მარტივად რომ ვთქვათ, სპრეი. სპრედები შეიცავს არანაკლებ 38% მცენარეულ ცხიმებს, უფრო რბილი ტექსტურაა და არ იყინება საყინულეში, როგორც ეს ხდება ბუნებრივი ზეთის დროს.
ბუნებრივი ზეთის ფასი დაბალი არ შეიძლება. თუ გამყიდველი გთავაზობთ ნაყარი კარაქს გარიგების ფასად, მაშინ, სავარაუდოდ, მოგატყუებთ ყალბი ან ვადაგასული პროდუქტის მოსპობას.
ხშირად შეფუთვაზე მითითებულია პროდუქტის ცხიმის შემცველობა. ყველაზე პოპულარულია გლეხის კარაქი ცხიმის შემცველობით 72%, 80% - სამოყვარულო ზეთი, 82-82, 5% - ტრადიციული. პროდუქტი, რომლის ცხიმის შემცველობა 72% -ზე ნაკლებია, არ ითვლება ზეთად, ეს არის სპრეი.
მთავარი GOST, რომლის მიხედვითაც მზადდება კარაქი არის 37-91. ნებისმიერი სხვა ნომერი, რომელზეც აღნიშნულია "GOST", საერთოდ არ იძლევა გარანტიას, რომ მიიღებთ ბუნებრივ და ჯანსაღ კარაქს.
