გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს გემრიელი და არომატული ვაშლის ღვეზელით. კლასიკური რეცეპტი თაობიდან თაობას გადაეცა.
Ეს აუცილებელია
- ძირითადი ინგრედიენტები:
- - ვაშლი (3-5 ცალი);
- - შაქარი (1 ჭიქამდე);
- - კვერცხი (3 ცალი);
- - ფქვილი (1 მინა)
- დამატებითი ინგრედიენტები:
- - ვანილინი;
- - დარიჩინი.
- ცხობისთვის:
- - ფორმა;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლის მომზადება. ჩვენ ავიღებთ რამდენიმე დიდ ვაშლს, გავაცალეთ კანი და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ჯერ ვაშლი გამოიღოთ კანიდან - ღვეზელი უფრო რბილი იქნება.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ვაშლი ფორმაში. თუ ჩვენ რკინის ფორმას ვიყენებთ, მას ზეთს გავუცხელებთ. სილიკონის ფორმას არ სჭირდება შეზეთვა. ჩვენ ვაშლის ნაჭრები ფორმის ბოლოში მჭიდროდ, რამდენიმე მწკრივში გავანაწილეთ და შეავსეთ მთელი ფორმა. ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინით ვაშლები - ნამცხვარი უფრო გემრიელი და არომატული იქნება.
ნაბიჯი 3
ცომის მომზადება. იგი მზადდება ძალიან მარტივად: აიღეთ 1 ჭიქა შაქარი (შაქრის რაოდენობა შეიძლება იცვლებოდეს 1/2 – დან სრულ ჭიქამდე - ეს დამოკიდებულია ვაშლის ჯიშზე და გემოვნების მიხედვით), დაამატეთ 3 კვერცხი და ათქვიფეთ მანამ, სანამ შაქარი არ გახსნის და ქაფი”იქმნება. შემდეგი, დაამატეთ 1 ჭიქა ფქვილი და აურიეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი. ცომი მზად არის! თანმიმდევრულობით, ის არაჟანს წააგავს.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ცომი ფორმაში. ჩვენ ამას ნელა და ფრთხილად ვაკეთებთ. როგორც წესი, ვაშლი უფრო მეტია, ვიდრე ცომი - გამოცხობის დროს იგი ოდნავ მოიმატებს.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. ღვეზელი განსაკუთრებით გემრიელია ცხელი!
