იმისათვის, რომ ჯანმრთელობა ძლიერი იყოს, აუცილებელია იმუნიტეტის გაზრდა, ანუ ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაწევა სხვადასხვა ინფექციებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ. ამისათვის საჭიროა სხვადასხვა ვიტამინები, რომლებიც საკვებში გვხვდება. ყველაზე მეტად ვიტამინები და მინერალები გვხვდება ყველაზე გავრცელებულ ბოსტნეულში.
სად არის ყველაზე ვიტამინები
რა თქმა უნდა, ბოსტნეული და ხილი შეიცავს სხეულისთვის ყველაზე სასარგებლო ვიტამინებს. ასეთი ჩვეულებრივი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, ჭარხალი, პომიდორი, კომბოსტო, ოხრახუში, კამა, ისპანახი, მწვანე ხახვი, გაზვიადების გარეშე, ვიტამინების, ამინომჟავებისა და მინერალების ნამდვილი საწყობია, რომლის გარეშეც ვერავინ შეძლებს. რა თქმა უნდა, ძნელია გამოვყოთ "ყველაზე სასარგებლო", რადგან თითოეული ბოსტნეული შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის კონკრეტული სისტემის გასაძლიერებლად, მაგალითად, გულსისხლძარღვთა, ნერვული, კუნთოვანი ან ტვინი.
რა არის ვიტამინის დეფიციტი
როდესაც ბოსტნეულის ყოველდღიური მოხმარება შესამჩნევად შემცირდება და არ არსებობს სხეულისთვის საჭირო ვიტამინებისა და მინერალების ექვივალენტური ჩანაცვლება, იწყება ვიტამინის დეფიციტი (ან სხვა დაავადებები), რაც მნიშვნელოვნად ასუსტებს იმუნურ სისტემას და სხეული ვერ უძლებს რაიმე ინფექციას. ავიტამინოზი შეიძლება გამოიხატოს სხვადასხვა გზით, მაგალითად, სისუსტე, ანუ ყოველგვარი ფიზიკური და ფსიქიკური სტრესის გარეშე.
როგორ ავიცილოთ თავიდან იგი
ნებისმიერი ადამიანის სხეულს, განსაკუთრებით კი ბავშვს, ბოსტნეულის ყოველდღიური საჭიროება სჭირდება. ზამთარში, საგრძნობლად ნაკლებია ახალი ბოსტნეული და საჭიროა დეფიციტის ანაზღაურება.
ადრე, როდესაც არ იყო სხვადასხვა საკვებ დანამატებსა და სხვა წამლებზე ასეთი სიმრავლე, ხალხმა კარგად გაართვა თავი და ძალიან წარმატებით მოამზადა ბოსტნეული მომავალი გამოყენებისათვის. სხვადასხვა ბოსტნეული, ხილი და სოკო დამარილდა, გამხმარი, დუღილი და პიკელებული. ზამთრისთვის მოკრეფილი ახალი ბოსტნეული პრაქტიკულად არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ცოტამ თუ იცის, მაგრამ მჟავე კომბოსტო შეიცავს არანაკლებ C ვიტამინს, ვიდრე ციტრუსის ხილი. ზამთრისა და გაზაფხულის პერიოდში მჟავე კომბოსტოს ყოველდღიური გამოყენება სრულად აანაზღაურებს ვიტამინის C და მრავალი სხვა ვიტამინის ნაკლებობას.
აუცილებელია დიეტის დივერსიფიკაცია სხვადასხვა ბოსტნეულის, კომბოსტოს, მწვანილისგან სხვადასხვა სალათების დამატებაში და ამავე დროს მოსავლის შენარჩუნების მრავალფეროვნების გამოყენებით. ინტერნეტში კომბოსტოს და რადიშ სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს, მათი სარგებელია გემრიელი ჯანსაღი საკვების მომზადება. მყარი ბოჭკოვანი შეიცავს ამ ნედლეულ ბოსტნეულს, ძალიან დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და ნაწლავების მოძრაობაზე.
გამომავალი
თუ ბოსტნეულს ყოველდღიურად მიირთმევთ, მაშინ სხეულის წინააღმდეგობა გაიზრდება ნებისმიერი ვირუსის და ინფექციის მიმართ. ინტერნეტში ჯანსაღი სალათების რეცეპტები და ბოსტნეულის მოსავლის ტექნიკა დაგეხმარებათ ზამთარში საკმარისი რაოდენობით ჯანმრთელი საკვების გარეშე დარჩეთ.
