კრეოლური კრევეტების სალათი

Სარჩევი:

კრეოლური კრევეტების სალათი
კრეოლური კრევეტების სალათი

ვიდეო: კრეოლური კრევეტების სალათი

ვიდეო: კრეოლური კრევეტების სალათი
ვიდეო: სადილის დრო - კრევეტების სალათი 2024, მარტი
Anonim

კრევეტები შესანიშნავი ინგრედიენტია სალათებისთვის, როგორც მთავარი კომპონენტი, ასევე ზღვის სხვა არსებებთან (კალმარები, რვაფეხა, მიდიები) კომბინაციაში. კრევეტები კარგად ეგუება ბოსტნეულს, ხილს, თევზს, ბრინჯს. მათი მომზადება არ გამოიწვევს სირთულეებს - საჭიროა 1-2 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ კრევეტები მდუღარე კარგად დამარილებულ წყალში.

კრეოლური კრევეტების სალათი
კრეოლური კრევეტების სალათი

Ეს აუცილებელია

  • - 1 კგ გაწმენდილი კრევეტი;
  • - მშრალი მდოგვის დესერტის კოვზი;
  • - ნიორი;
  • - 2 ბულგარული წიწაკა (წითელი და ყვითელი);
  • - 3 ს.კ. კაპერსი;
  • - 2 ს.კ. ვაშლის ძმარი;
  • - კაიენის წიწაკა, კურკუმა, cilantro, მარილი;
  • - 1, 5 ხელოვნება. სიმინდის ზეთი;
  • - 2 კვერცხი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

კრევეტები მოვხარშოთ ორიოდე წუთის განმავლობაში მდუღარე მარილიან წყალში, გადავწუროთ და გავაგრილოთ. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, მოაჭერით ყუნწი, გააცალეთ თესლი და ტიხრები. დაჭერით პატარა კუბიკებად.

ნაბიჯი 2

Cilantro მწვანილი ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გაშრეს, შემდეგ კი დაჭყლიტეთ. მოამზადეთ გასახდელი, რომლისთვისაც ღრმა მინის თასში შეურიეთ ძმარი, მდოგვი, კვერცხი, დაჭრილი ნიორი, კურკუმა, კაიენის წიწაკა, სცემეთ ბლენდერით.

ნაბიჯი 3

თანდათანობით დაასხით ზეითუნის ზეთი მომავალ გასახდელში წვრილ ნაკადში და ერთდროულად სცემეთ მანამ, სანამ არ მიიღებთ გასქელებას.

ნაბიჯი 4

შეუთავსეთ დაჭრილი წიწაკა, კაპერი და კრევეტები. ჩაასხით მოხარშული სოუსი მთელ ნივთზე.

გირჩევთ: