ბევრისთვის მარცვლეულის კულტურის სახელწოდება "quinoa" არის რაღაც ეგზოტიკური, ამიტომ ადამიანები ხშირად გადიან ამ მარცვლეულის გვერდით და ხედავენ მას მაღაზიებში. მაგრამ დიეტოლოგები ადარებენ კინოას დედის რძესთან - ეს პროდუქტი თითქმის სრულად ითვისებს ორგანიზმს. თანაბრად ჯანსაღი კრევეტების კომბინაციაში მიიღებთ ძალიან მსუბუქ სალათს. და თუ მას დაამატებთ მწვანე ლობიოს და ბულგარულ წიწაკას, მაშინ სასარგებლო ნივთიერებების საწყობი გექნებათ!
Ეს აუცილებელია
- - 200 გ კრევეტი;
- - 100 გრ კინოა;
- - 100 გრ მწვანე ლობიო;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - ლიმონის ცედრა, ზეითუნის ზეთი, ახალი ოხრახუში, შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კინოა გამდინარე წყლის ქვეშ. საზ სანამ მოხარშული იქნება მარცვლეულის შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
ნაბიჯი 2
დაყარეთ კინოა საწურზე, ჩამოიბანეთ ადუღებული წყლით, გაუშვით სითხე. შემდეგ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ მწვანე ლობიო დამარილებულ წყალში, გაწურეთ საწურზე, გააგრილეთ. ლობიოს მიღება შესაძლებელია როგორც ახალი, ისე გაყინული.
ნაბიჯი 4
დაჭერით ბულგარული წიწაკა შუაზე, ამოიღეთ დაბნეული თესლი. დაჭრილი პატარა ზოლები.
ნაბიჯი 5
კრევეტები მოვხარშოთ მარილიან წყალში შავი პილპილით, კანი, დატოვეთ კუდები სილამაზისთვის, მაგარი.
ნაბიჯი 6
აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. განათავსეთ სალათი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი გახდეს ერთმანეთის "მეგობარი".
