ხილის პუფები კარგი გზაა საკუთარი კულინარიული ფანტაზიის მაქსიმალურად გამოყენებისთვის და თქვენი ოჯახისთვის სასიამოვნოდ მოსასვლელად. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ puffs პრაქტიკულად ნებისმიერი. ტკბილეული ხომ უგემური არასდროს არის.
Ეს აუცილებელია
-
- გაყინული პუფის საფუარისგან თავისუფალი ცომი;
- მცენარეული ზეთი;
- გარგარი;
- ვაშლი;
- ალუბალი;
- გამხმარი გარგარი;
- ბანანი;
- კვერცხი;
- შაქარი;
- დაფქული დარიჩინი;
- semolina.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ცომი შეფუთვის გახსნის გარეშე. ჩამოიბანეთ გარგარი და ვაშლი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით. დავჭრათ გარგარი შუაზე, ვაშლი რამდენიმე ნაწილად. გამოყავით გული პროტეინისგან და მიქსერით ათქვიფეთ გული. ჩაყარეთ ცომი მცენარეულ ზეთით ცხიმულ საჭრელ დაფაზე. დანის პირს წაუსვით მცენარეული ზეთი და გახეხეთ ცომეული ექვს ნაწილად. მოათავსეთ ხილის სოლი ცომის მოედნებზე. ცომის კიდეები წაუსვით ათქვეფილი გულით, მოაყარეთ ფაფები შაქრით და დარიჩინით და გამოაცხვეთ ფაფები გაცხელებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ნაზი.
ნაბიჯი 2
გაალღეთ ფუნთუშა. გარეცხეთ ხილი და კენკრა, მოაცილეთ თესლი მათგან. მცენარეული ზეთით ზეთოვანი ზეთის ნაცხის გამოყენებით, მსუბუქად გადაახვიეთ ცომის ფურცელი საჭრელ დაფაზე და ცომი გაყავით ცხრა ნაწილად. ცომის თითოეული კვადრატისთვის დაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი semolina. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ვაშლი გარგრით ან ალუბლით. შევსება უნდა იყოს დიაგონალზე, გაბერილი საკონდიტრო მოედანზე. შაქარი მოაყარეთ ხილს, მოჭერით ფუტკრის კვადრატის საპირისპირო კუთხეები და ერთი კუთხე ნაზად ჩადეთ მეორეში. იგივე გააკეთეთ დარჩენილი ორი კუთხისთვის და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 3
გამოიტანეთ ფუჟრიანი მაცივარი მაცივრიდან და გაალღეთ შეფუთვაში. გამხმარი გარგარი ჩაყარეთ თბილ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ გამხმარი გარგარი და დაჭერით კუბიკებად. გახეხეთ ბანანი ჩანგლით. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ შაქარი. გახეხილი ფუნთუშის ფენა გააბრტყელეთ საჭრელ დაფაზე და გაჭერით ექვს ნაწილად. ცომის თითოეული კვადრატის შუაში მოათავსეთ და კონვერტში ჩაყარეთ. გამოაცხვეთ პუფები გახურებული ღუმელი ტენდერამდე.
