ზაფხულის სიცხეში გინდა ბევრი დალიო. ეს კრემიანი სასმელი შესანიშნავია არა მხოლოდ წყურვილის მოსაკლავად, არამედ შიმშილის ჩასახშობად. ეს სმუზი შეიცავს უზარმაზარ ვიტამინებს. შეეცადეთ საზ და არ ინანებთ. გემრიელი, მსუბუქი და მკვებავი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ატამი,
- - 2 პომიდორი,
- - 1 პატარა ბადრიჯანი,
- - 1 პატარა ხახვი,
- - 1 კბილი ნიორი,
- - 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი,
- - 1/4 ჭიქა ვაშლის წვენი
- - 1 ჩ.კ. დამწვარი ორეგანოს ფოთლები,
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბადრიჯანი გაჭერით სიგრძეზე შუაზე. ხახვი წვრილად დაჭერით. განათავსეთ ბადრიჯანი და ხახვი საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება.
ნაბიჯი 2
ატამი შუაზე გაჭერით, ქვა მოაცილეთ. პომიდორი (კანის გარეშე) დავჭრათ მეოთხედებად. დაჭერით ნიორი. გამომცხვარ ბადრიჯანს და ხახვს დაუმატეთ ატამი, პომიდორი და ნიორი.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი დააბრუნეთ ღუმელში 7-8 წუთის განმავლობაში. გამომცხვარი ბოსტნეული გააგრილეთ, ჩადეთ ბლენდერში. ჩაასხით ორეგანო, მარილი. სცემეს ნარევი სანამ გლუვი.
