ძალიან უჩვეულო სალათი შემწვარი ბოსტნეულით არის მრავალმხრივი გარნირი ნებისმიერი კერძისთვის. მარტივად მოსამზადებელი სალათი, რომელიც დიდ ფულს არ საჭიროებს.
Ეს აუცილებელია
- - ბადრიჯანი, 4 ნაჭერი;
- - ყაბაყი, 4 ნაჭერი;
- - ბულგარული წიწაკა, 1 ცალი;
- - არგულა, 15 გ;
- - გამხმარი პომიდორი, 4 ნაჭერი;
- - თხის ყველი, 50 გრ;
- - ორეგანო;
- - Ზეითუნის ზეთი;
- - ბალზამიანი ძმარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სალათის მოსამზადებლად ჯერ ბოსტნეულის დაძლევა გჭირდებათ. ამისათვის ყაბაყი და ბადრიჯანი დაჭერით ნაჭრებად, არც ისე წვრილად და შეწვით ზეითუნის ზეთში. თუ შესაძლებელია, შეწვა უნდა ჩატარდეს გრილ ტაფაში. ტკბილი წიწაკა უნდა მოჭრილიყო 2-3 სმ სისქის ნაჭრებად და ასევე შემწვარი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
ახლა თქვენ უნდა აიღოთ დიდი ბრტყელი ფირფიტა და გაანაწილოთ მასზე რუკოლა. სასიამოვნოა ბალახზე ჯერ კიდევ თბილი შემწვარი ბოსტნეულის გაშლა, ამაზე დამოკიდებული იქნება კერძის გარეგნობა.
ნაბიჯი 3
თეფშის ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი ყველი. ზემოდან მოაყარეთ ორეგანო, მაგრამ არც ისე ბევრი, რომ თავად ბოსტნეულის გემო არ გაწყდეს.
ნაბიჯი 4
თეფშის კიდეებს დაალაგეთ მზეზე გამხმარი პომიდორი. ნაზად დაასხით ბოსტნეული ბალზამიანი ძმრით.
