კონსერვების sprats შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც შესანიშნავი სწრაფი snack, არამედ როგორც ძირითადი ინგრედიენტი მარტივი თევზის სალათი. გასასვლელში ორიგინალური გემრიელი კერძის მისაღებად საკმარისია დაამატოთ ხრაშუნა კრეკერი, პარკოსნები ან მწნილები და ახალი ბოსტნეული.
მოამზადოს კლასიკური სალათი sprats და breadcrumbs, დაგჭირდებათ:
- 1 პატარა ქილა sprat;
- ნახევარი თეთრი პური;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 1 საშუალო ხახვის თავი;
- რამდენიმე პიკელებული კიტრი;
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
- სტაფილო;
- მაიონეზი;
- მარილი გემოვნებით.
სამზარეულოსთვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეძენილი კრეკერები. შესაფერისია ყველის, ორაგულის, მწვანილის გემოთი, შეგიძლიათ მოწევა. მაგრამ მაშინ არ უნდა გადააჭაროთ მარილს.
პურს აჭრიან პატარა კუბიკებად, სასურველია იმავე ზომის. თანაბრად გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. კრუტონის გამოშრობას დაახლოებით 10, მაქსიმუმ 15 წუთი სჭირდება. შემდეგ განათავსეთ გასაგრილებლად, შემდეგ გადაუსვით ზეთით, რომელიც ნარჩენების ამოღების შემდეგ ქილაში დარჩება. მოდით, გაჟღენთილიყო მარტივი სოუსი, სანამ დანარჩენი სალათი მზადდება.
მაგრად მოხარშული კვერცხის გაწმენდას და წვრილად დაჭრილ ან გახეხილი ჩანგლით. სტაფილო კარგად უნდა მოიხარშოს და გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე ან წვრილად დაჭრილი. ამოიღეთ sprats საწყისი jar და knead საფუძვლიანად. შემდეგ თქვენ უნდა დაჭრილი ხახვი, პიკელებული კიტრი. გამოიყენეთ საზიდავი მწვანე ბარდას ქილის გასაშრობად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ დიდ თასში. და საბოლოო აკორდი იქნება კრეკერების დამატება და მაიონეზით გასახდელი. და, რა თქმა უნდა, არ დაგავიწყდეთ მარილი. მიირთვით ეს სალათი სუფრაზე მოხარშვისთანავე, რომ კრუტონები ბოლომდე არ დარბილდეს.
უამრავი ვარიანტი არსებობს სალათის საწებლით და პურის ნამცხვრებით მოსამზადებლად. Sprats კარგად უხდება მრავალფეროვან საკვებს, ასე რომ თქვენ თავად შეგიძლიათ ექსპერიმენტები და ინგრედიენტებთან თამაში. მაგალითად, აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი მარტივი sprat სალათი ერთად breadcrumbs. ინგრედიენტები სალათისთვის:
- სპრეტის პატარა ქილა;
- ჭვავის პური - 100 გ;
- ¼ კგ ალუბლის პომიდორი;
- ხახუნის ზეთისხილი (1 ქილა).
ჩვეულებრივი პომიდორი ასევე შესაფერისია, მთავარია, რომ ის არ არის მჟავე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარდისფერი ჯიშის პომიდორი ან "მსხვილფეხა რქოსანი გული".
პური, დაჭრილი ნაჭრებად, შემწვარი უნდა იყოს ტაფაში მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. მუდმივად ურიეთ, თორემ შეიძლება დაწვა. ჩაასხით წვენი ქილიდან ზეთისხილით. პომიდორი და ზეთისხილი შუაზე გაჭერით. Sprat ზეთი ასევე უნდა დაიწიოს. თევზი და ბოსტნეული თეფშზე გროვდება. Croutons ასახული გარშემო და ოდნავ თავზე. მიირთვით სწრაფად, მსუბუქი საჭმლის მსგავსად.
სალათის სალათისთვის პურის საცხობი და ყველი დაგჭირდებათ:
- სპრეტის საშუალო ბანკი;
- ბოროდინოს პურის ნახევარი პური;
- დაკონსერვებული სიმინდის პატარა ქილა;
- 100 გრ დაკონსერვებული ლობიო;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- რამდენიმე კბილი ნიორი;
- მაიონეზი;
- მწვანე ხახვი.
პური უნდა გაშრეს ჭურჭელში ან ღუმელში. შედეგად მიღებული კრუტონები ასხამენ თევზის ზეთს. და თევზი ოდნავ ირეცხება ჩანგლით, მაგრამ არა სანამ პიურეს. ლობიო და სიმინდის წვენი უნდა გადაწუროთ საწურზე. გახეხეთ ან დაჭერით ნიორი წვრილ სახეხზე. ყველი - მსხვილ სახეხზე. შემდეგი, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, დაამატეთ მაიონეზი და მორთული მწვანე ხახვით.
