ბოსტნეულით მოშუშული თევზი ძალიან გემრიელი და მსუბუქი კერძია თქვენი სხეულისთვის. ნებისმიერი თევზი გამოსაცხობად არის შესაფერისი: ჰეკი, სკუმბრია, ჰალიბატი, ვარდისფერი ორაგული და ა.შ.
Ეს აუცილებელია
- - 800 გრ თევზის ფილე;
- - 2 ს.კ. ლ უსუნო მცენარეული ზეთი;
- - ფქვილი თევზის გადასაადგილებლად;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 200 გრ ხახვი;
- - 150 გრ სტაფილო;
- - 300 გრ ტომატი;
- - 200 გრ მაგარი ყველი;
- - 200 გრ არაჟანი;
- - Დაფნის ფოთოლი;
- - მიწის ნაზავი (შავი, ნაცრისფერი, წითელი, თეთრი);
- - მარილი გემოვნებით;
- - კამა და ოხრახუში მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში უნდა ჩამოიბანოთ თევზის ფილე ცივ წყალში, გაჭრათ ნაწილებად და გააშროთ ქაღალდის პირსახოცით. თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ბოსტნეული, გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად.
ნაბიჯი 3
შემდეგ შეწვით თევზი მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
Frying პან, შემწვარი ხახვი კარაქი, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო. Fry 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ თევზი საამქროში. განათავსეთ სტაფილო და ხახვი თევზზე. ზემოდან დადეთ რგოლებად დაჭრილი პომიდორი. ჩაასხით არაჟანი. დაფარეთ ყველაფერი უხეშ სახეხზე გახეხილი ყველით. გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. დაამშვენებს მზა კერძს მწვანილით.
