თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ძალიან გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ საჭმელს - ღორის ტარტლებს. ასეთი კერძი დროულად იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - ღორის ხორცი - 300 გ;
- - კრემი 33% - 1 მინა;
- - კარაქი - 150 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ჩედარის ყველი - 150 გ;
- - მწვანე ხახვი - 0,5 მტევანი;
- - დაფქვილი წიწაკა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ დიდი ჭიქა და შეურიეთ მასში შემდეგი ინგრედიენტები: კარაქი, ხორბლის ფქვილი, ერთი ქათმის კვერცხი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები ერთგვაროვან ნარევში მიქსერის გამოყენებით. ცომი მოზელვის შემდეგ გააბრტყელეთ ფენად და ამოჭერით იგივე დიამეტრის წრეები. თქვენ უნდა გქონდეთ 20 ფორმა. განათავსეთ ისინი ფორმებში, გახეხეთ კარაქით და მოაყარეთ მცირე რაოდენობის ფქვილი და დააჭირეთ ფრთხილად, რომ გააკეთოთ კალათი. ღორის ტარტლეტის საფუძველი მზად არის.
ნაბიჯი 2
დაფქული ღორის ხორცი ტაფაში ჩადების შემდეგ, შეწვით მზესუმზირის ზეთში ნახევრად მოხარშულამდე, შემდეგ მოაყარეთ დაფქვილი ჩილი და 0,25 ჩაის კოვზი მარილი. აურიეთ ყველაფერი სწორად.
ნაბიჯი 3
შეავსეთ ცომის ფორმები მიღებული ხორცის მასით. ამ ნარევს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ 2 ქათმის კვერცხის, ნაღების და ცოტა მარილის ნარევი. მიღებული მასით შეავსეთ დარჩენილი სივრცე ფორმებში. ამ ფორმით, tartlets გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 25-28 წუთის განმავლობაში. ასევე, ამ კერძის მზაობა შეიძლება განისაზღვროს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით.
ნაბიჯი 5
მზა კერძი 10 წუთით აცივდეს, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ ფორმებიდან და მიირთვით თბილი. ღორის ტარტლეტები მზად არიან!
