თუ არ გსურთ საცხობზე დიდი დრო დახარჯოთ, მაშინ გამოაცხვეთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ტორტი, რომელიც თითქმის ყოველთვის გამოდის - თაფლის კოჭა.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - თაფლი - 150 გ;
- - გრანულირებული შაქარი - 0,5 ჭიქა;
- - ერთიანად შაქარი - 2 ცალი;
- - წყალი - 2-3 ჩაის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ნუში - 50 გრ;
- - სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - დარიჩინი, კბილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხის გატეხვის შემდეგ, მოათავსეთ იგი ცალკე ღრმა ჭიქაში და შეურიეთ გრანულირებულ შაქარს და კარგად გახეხეთ. შემდეგ იქ დაამატეთ თაფლი, სასურველია თხევადი, სოდა, ასევე დაფქვილი დარიჩინი და კბილი. ბოლო ორი კომპონენტის რაოდენობა დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს გემოვნებაზე. სხვათა შორის, სურვილის შემთხვევაში, მომავალ თაფლიან კოჭას შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან გამხმარი გარგარი. ნარევის სწორად შერევის შემდეგ ნარევს დაამატეთ ხორბლის ფქვილი. მოზილეთ ცომი მომზადებულ სამუშაო ზედაპირზე მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
სუფთა ტაფაზე ზეთის გარეშე მოათავსეთ ორი შაქრის კუბიკი. დამწვარი შაქრის წყალთან გაზავების შემდეგ ყველაფერი სწორად აურიეთ. მიღებული ნარევი მოხარშეთ, შემდეგ კი დაამატეთ მას ნაყარი. დამწვარი შაქარი გააბნელებს თაფლის კოჭას ცომს.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი კარგად მოაყარეთ მზესუმზირის ზეთით ცოტა ხორბლის ფქვილი. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ცომეული მოხარშვის შემდეგ ადვილად ამოიღონ ფორმიდან.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცომი მომზადებულ საცხობ ფორმაზე. გაანაწილეთ იგი ფორმის მთელ ზედაპირზე ისე, რომ იგი თანაბარ ფენაში მოთავსდეს. ჩაასხით გაბრტყელებულ ცომზე ძალიან პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ნუში. სხვათა შორის, ნუში შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი თხილით.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში, რომლის ტემპერატურა 180 გრადუსია, სრულად მოხარშვამდე, ანუ 15-20 წუთის განმავლობაში. ცომეულის გაგრილების შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან, შემდეგ დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით. თაფლის კათხა მზად არის!
