Sorrel ცნობილია უძველესი დროიდან, მისი სახელი თანხვედრაა რუსულ კერძთან - კომბოსტოს წვნიანთან. ეს დამთხვევა უშედეგო არ არის, სწორედ მისი წყალობით დაერქვა ასე მწვანე წვნიანს. მაგრამ ვიტამინის მცენარის გამოყენება ამით არ მთავრდება. სოლისგან ამზადებენ სალათებს, სოუსებს, ღვეზელებს, მუსის, ომლეტს და სხვა კერძებს ამატებენ. გემრიელი და ჯანსაღი ჟელე რომ მოამზადოთ, დასჭირდება ნახევარი საათი და პროდუქტების მცირე ნაკრები.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი მჟავე - 300 გ;
- - კარტოფილის სახამებელი - 20 გ;
- - შაქარი - 50 გ;
- - სასმელი წყალი - დაახლოებით 1000 მლ;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაალაგეთ მჟავე, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში, დაჭერით წვრილად. ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი მოსახერხებელ ქვაბში, ჩადეთ დაჭრილი სორო. განათავსეთ კონტეინერი დაბალ ცეცხლზე, გააჩერეთ შინაარსი რბილებამდე, დაახლოებით 6-7 წუთი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ გაწურეთ მიღებული ბულიონი და წაუსვით რბილი მწვანეთა საცერი. ხელახლა დააკავშირეთ ყველაფერი, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ქვაბში ჩაასხით 750 მლ წყალი საკვებთან ერთად, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი.
ნაბიჯი 4
კარტოფილის სახამებელი აურიეთ ნახევარ ჭიქა ცივ წყალში. მიღებული სუსპენზია დაასხით სისუფთავე ნაკადში ოქსიალური შემადგენლობის ქვაბში. დაელოდეთ ჟელე რომ ადუღდება და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან. გააგრილეთ სასმელი, ჩაასხით ჭიქებში და ისიამოვნეთ.
