ყველაზე სწრაფი ტკბილი კბილიც კი მიყვარს ეს კექსი. ამ ტორტის ერთ-ერთი ინგრედიენტია მაჩას ჩაი, რომლის პოვნა სპეციალურ ჩაის მაღაზიაში შეგიძლიათ. ამ cupcake- ს ჩაის დამატება მას უგემრიელეს, არაჩვეულებრივ არომატს აძლევს!
Ეს აუცილებელია
- ვანილის ცომი:
- - 85 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 2 ქათმის კვერცხი;
- - 1 ლ. ჰ. ვანილის არსი;
- - 275 გრ ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 0,25 ჩ.კ. სოდა;
- - 125 გრ კეფირი ან არაჟანი.
- ჩაის ცომი:
- - 75 გრ ნუში, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაუწმენდილი ნუში;
- - 60 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე;
- - 75 გრ შაქარი;
- - 1 ქათმის კვერცხი;
- - 80 გრ ფქვილი;
- - 2 ლ. ჰ. ჩაა-მატჩა;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 1/6 ჩ.კ. სოდა;
- - 60 გრ კეფირი ან არაჟანი.
- დეკორაციისა და მინანქრისთვის დაგჭირდებათ:
- - 3 ს.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - 2, 3 ლ. ჰ. ლიმონის წვენი;
- - ნუშის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ვანილის ცომი. ათქვიფეთ კარაქი შაქრით კრემებამდე. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი 1 ც ერთ ჯერზე. და კარგად სცემს თითოეულს. მზა მასას დაამატეთ ვანილი და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი სოდასა და გამაფხვიერებელთან ერთად. დაამატეთ ნახევარი ვანილის ცომს და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია. მომზადებულ მასას დაუმატეთ არაჟანი და კვლავ კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი ცომს და აურიეთ. ვანილის ქერქის ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 3
ჩაის ცომის დამზადებაც მარტივია. ნუში გახეხეთ თითქმის ფქვილის მდგომარეობამდე. ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი, დაუმატეთ კვერცხი და კვლავ ათქვიფეთ. მიღებულ მასას ნუში დაამატეთ და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გადაიტანეთ ფქვილი ჩაისთან ერთად, გამაფხვიერებელი და სოდა. შეურიეთ ნახევარი ნუშის პასტა. ისევე, როგორც ვანილის ცომში, დაუმატეთ არაჟანი. მიღებული მასა საფუძვლიანად შეურიეთ, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და კვლავ აურიეთ. ჩაის ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და მოათავსეთ ცომი ფენებად, ჯერ ვანილი, შემდეგ ჩაი.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გააჩერეთ ნამცხვარი 35-45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
სანამ მზა ნამცხვარი გაცივდება, მოამზადეთ ყინვაგამძლე. შეურიეთ ლიმონის წვენი შაქრის პუდრას და კარგად ათქვიფეთ. ჯერ მზა ნამცხვარი მოაყარეთ ნაყინს და შემდეგ მოაყარეთ ნუშის ფანტელები.
