ტკბილი კბილები არსად არის ტკბილეულის გარეშე. მე გთავაზობთ მოამზადოს დელიკატური და გემრიელი დესერტი სახელწოდებით "სიმამაცე". ამის გაკეთება საკმაოდ სწრაფი და მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 250 გ;
- - კაკალი - 100 გ;
- - გამხმარი გარგარი - 150 გ;
- - კონიაკი - 50 მლ;
- - კრემი 35% - 150 მლ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - კვერცხი - 2 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამხმარი გარგარი საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ, შემდეგ გადაიტანეთ ცალკე ჭიქაში და შეავსეთ კონიაკით. დატოვეთ ჩირი ამ მდგომარეობაში 2 საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, მოათავსეთ ისინი სითხეში ბლენდერში, დაამატეთ 1/2 საერთო შაქარი და დაჭერით პიურემდე.
ნაბიჯი 2
ნიგოზი გადაიტანეთ ტაფაზე ზეთის გარეშე და შეწვით 6 წუთის განმავლობაში, უწყვეტი მორევით. გავაგრილოთ, შემდეგ გადავავლოთ უხეში ნატეხებად.
ნაბიჯი 3
ხაჭო გაწმინდეთ საცრის მეშვეობით და აურიეთ იგი კრემთან. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. თუ ხაჭო მკვრივი აღმოჩნდა, მაშინ ნუ იზარმაცებთ, რომ რამდენჯერმე გადაიტანოთ იგი საცერში.
ნაბიჯი 4
გატეხეთ კვერცხები, შეურიეთ შაქრის მეორე ნახევარს და ათქვიფეთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. მიღებულ ნარევს დაამატეთ ხაჭოს და ნაღების მასა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
აიღეთ მინის ჭიქები და მოათავსეთ დესერტი. იგი ფენებად უნდა იყოს ასახული, ანუ ან ხაჭოს ნარევი, ან გამხმარი გარგარის პიურე. ნუ დაივიწყებთ დაჭრილ ნიგოზს ფენებს შორის. ამ ფორმით, გაგზავნეთ კერძი ორმაგ ქვაბში 20 წუთის განმავლობაში. დესერტი "გამბედაობა" მზად არის!
