კორეულ კერძს მომზადების საკუთარი სინატიფე აქვს. შეწვის წინ რეკომენდებულია ხახვის მარილი და ხელებით მსუბუქად გახეხეთ. ეს ტექნიკა ხელს შეუწყობს კერძი უფრო მდიდარი და არომატული გახდეს.
Ეს აუცილებელია
- - 5 ტკბილი წიწაკა
- - ახალი მწვანილი
- - 3 თავი ხახვი
- - დაფქული წითელი წიწაკა
- - მარილი
- - 3 პატარა სტაფილო
- - ტომატის სოუსი
- - დაფქული ქინძი
- - რეჰანი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ სტაფილო წვრილ ზოლებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი. ხელით გახეხეთ რეჰანი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ცალკე კონტეინერში შეურიეთ ხახვი, სტაფილო, ახალი მწვანილი, რეჰანი და დაამატეთ შავი პილპილი გემოვნებით. გარდა ამისა, ნამუშევარი შეიძლება მსუბუქად დამარილდეს. დაამატეთ დაფქული ქინძი ქონდარი გემოთი.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ნარევი მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი ან პასტა. წიწაკას ამოიღეთ ბირთვები და თესლი. შეავსეთ თითოეული ნაჭერი ბოსტნეულის შევსებით და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ჩაყრილი წიწაკა კორეულად 15-20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ სალათის ფოთლით ან პიტნის ფოთლებით.
