ყავა არის სურნელოვანი გამამხნევებელი სასმელი, რომელიც ბევრს უყვარს და მრავალი საუკუნის წინ გამოჩნდა. ყავის მარცვლებისგან დამზადებული თანამედროვე სასმელები ბუნდოვნად წააგავს პირველის გემოვნებას. და გურმანებს ახალი ორიგინალური რეცეპტები აქვთ.
Ეს აუცილებელია
- ყავისთვის "სიამოვნება":
- - დაფქვილი ყავა - 2 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ნაღები - 3 სუფრის კოვზი;
- - დაფქვილი დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- - შოკოლადის ჩიპი - 100 გ;
- - რძე - 300 მლ.
- შოკოლადის ყავის სასმელისთვის:
- - ყავა - 1 ჩაის კოვზი;
- - რძე - 0,5 ჭიქა;
- - კაკაო - 1 სუფრის კოვზი;
- - დაფქვილი დარიჩინი - 1/4 ჩაის კოვზი;
- - გახეხილი ჯავზი - 1/4 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყავა "სიამოვნება"
ამ არომატული სასმელის მოსამზადებლად, თურქს დაასხით დაფქვილი ყავა, დაამატეთ ცხელი რძე და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი შოკოლადი და შაქარი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თურქი ცეცხლზე და აადუღეთ ყავა, მუდმივად ურიეთ, სანამ შოკოლადი და შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. ამოიღეთ თურქი ცეცხლიდან და დაასხით სასმელი ბლენდერში, დაამატეთ ნაღები და დარიჩინი და ათქვიფეთ, სანამ ქაფი არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 3
შოკოლადის ყავის სასმელი
ჩაასხით რძე მინანქრის თასში, დაუმატეთ ყავა, კაკაო, შაქარი და სანელებლები. მასას დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი. შეურიეთ ყველაფერი ძალიან საფუძვლიანად და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გახსნის.
ნაბიჯი 4
მიიყვანეთ სასმელი ადუღებამდე და გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. გაწურეთ მასა საწურზე, დაასხით ყავის ჭიქებში და მიირთვით სურნელოვანი ცხელი სასმელი.
