ღვიძლის ნამცხვრით არავის გააკვირვებთ, მაგრამ ჩვენ მოვამზადებთ თხილის გემოვნებით ნაცნობ კერძს. მზა ტორტის დეკორაციისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი პროდუქტი; მოხარშული მწყერის კვერცხები კარგად შეეფერება.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ქათმის ღვიძლი;
- - 200 გრ მაიონეზი;
- - 100 მლ რძე;
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 2 ჭიქა კაკალი;
- - 5 კვერცხი;
- - 2 ხახვი;
- - მარილი, პილპილი, ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ღვიძლი, გააცალეთ მას ზედმეტი ფილმები, მოათავსეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ პიურემდე. ჩაასხით ნარევი თასში, დაამატეთ 2 ქათმის კვერცხი, რძე, პილპილი და მარილი, ათქვიფეთ. თანდათან დაამატეთ ფქვილი. მასა უნდა აღმოჩნდეს თხევადი - თანმიმდევრულობით ის ბლინების ცომს წააგავს.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეთი, შეწვით დაახლოებით 10 ბლინი, რომლის დიამეტრი 18 სანტიმეტრია ღვიძლის ცომიდან.
ნაბიჯი 3
ნიგოზი გაახურეთ ღუმელში 7 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, მაგარი. გახეხეთ crumb სახელმწიფო. მოვხარშოთ სამი ქათმის კვერცხი მაგრად მოხარშული, კანი, დაჭრილი უფრო პატარა. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, შეწვით მსუბუქად შეწითლებამდე.
ნაბიჯი 4
აურიეთ დაჭრილი თხილი, ქათმის კვერცხი, მაიონეზი და ხახვი ერთად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. თითოეულ ღვიძლის ბლინზე მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი შევსება, გადააფარეთ კიდევ ერთი ბლინი და ასე შეაგროვეთ მთელი ნამცხვარი. ტორტის ზედაპირი მაიონეზით გაანაწილეთ, ტორტის კიდეები დაიჭირეთ. გავაჩეროთ მაცივარში 1 საათით.
ნაბიჯი 5
ნიგვზიანი ღვიძლის ნამცხვარი მზადაა, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი მწვანილითა და მწყერის კვერცხებით - შეგიძლიათ ზემოდან წაუსვათ ან თითოეული მოხარშული კვერცხი შუაზე გაჭრათ და ნამცხვრის ზემოდან ნახევრად დაამშვენოთ. მიირთვით გაცივებული.
