ტრადიციულად, კენკრის პრეპარატები (მურაბა, მურაბა ან მურაბა) გაზქურაზე იხარშება, მაგრამ მათი მომზადება თანამედროვე სამზარეულოს აპარატების საშუალებითაც შეიძლება: მიკროტალღურ ღუმელში, მულტიკუკურში ან საჰაერო ფინჯანში და ამის გაკეთება ბევრად უფრო მოსახერხებელია. საკმარისია აირჩიოს შესაფერისი პროგრამა და მოამზადოს კენკრა.
Ეს აუცილებელია
- - ჟოლო - 1 კგ;
- - თაფლი - 400 გ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - პექტინი - 40 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კენკრა და დალაგეთ ფრთხილად. ამოიღეთ ყუნწები და თასმები.
ნაბიჯი 2
ჟოლოს ადუღეთ მდუღარე წყალი. გადაწურეთ წყალი. ჩაასხით კენკრა თაფლით და გააჩერეთ 1-2 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ისე, რომ ნარევი შეიწოვება და კენკრა გამოუშვას წვენი.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ და გააცალეთ ლიმონი. გამოწურეთ წვენი. ქერქები დავჭრათ ზოლებად და დავაფაროთ მდუღარე წყალი, გავაჩეროთ ნახევარი საათით.
ნაბიჯი 4
ჟოლოს თაფლით დაასხით ლიმონის წვენით. კენკრა გადაიტანეთ თასში, დაამატეთ მათ ლიმონის კანი, დაჭრილი ზოლებად. მოათავსეთ თასი საჰაერო საჰაერო სისტემაში. შეარჩიეთ Jam ფუნქცია. საერთო ჯამში, პროგრამა გაგრძელდება 1, 5 საათს.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ პექტინი სამზარეულოს დასრულებამდე 20 წუთით ადრე. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ჟელური საშუალება, მაგალითად ჟელატინი.
ნაბიჯი 6
სანამ მურაბა ხარშა, მოამზადეთ ქილები. გარეცხეთ ისინი სოდაში, კარგად ჩამოიბანეთ და დაასხით მდუღარე წყალი. კონტეინერი გაშრეს.
ნაბიჯი 7
როდესაც ჟოლოს და ლიმონის მურაბა დასრულდება, ნარევი ოდნავ გაცივდება, ისე რომ გახდეს ჟელატინი. ამის შემდეგ, გავრცელდა მასა ქილებში.
