ამ სალათს ბოსტნეულის ძალიან წარმატებული კომბინაცია აქვს. კარგია ზაფხულის ცხელ დღეებში. ყველი და ლორი აჯანსაღებს, ნიახური, ვაშლი და ცერეცოს სიგამხდრის შეგრძნება სძენს მადას. ამავე დროს გამოდის მკვებავი დიეტური სალათი.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ მშრალი კანით შებოლილი ლორი;
- - 150 გრ მწვანე ვაშლი;
- - 120 გრ ყველი;
- - 100 გრ ახალი ცერეცოს;
- - 2 ცალი. ნიახური;
- - 1 ს.კ. კოვზი მდოგვი;
- - წვენი ნახევარი ლიმონისგან;
- - ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, ახალი კიტრი, ბოლოკი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცერეცოს დაჭერით თხელ ნაჭრებად, მოათავსეთ ყინულის წყალში. დაჭყლიტეთ ნიახურიც და მოათავსეთ წყალში ცერეცოსთან ერთად. დავჭრათ ვაშლი კუბიკებად, არ არის საჭირო კანი - ის დაამატებთ სიკაშკაშეს და დამატებით ხახუნს სალათს. ვაშლის კუბებს მოაყარეთ ლიმონის წვენი, რომ არ დაბნელდეს. დატოვეთ რამდენიმე ვაშლის ნაჭერი მომავალი სალათის გასაფორმებლად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი მყარი ყველი კუბებად, აურიეთ ვაშლით. მშრალი კანით გაჟღენთილი ლორი ცხელ ტაფაში. მშრალი ნიახური და ცერეცოს ქაღალდის პირსახოცებზე, დაამატეთ ვაშლი და ყველი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დამარილებას ბევრი არ ჭირდება, რადგან ლორი თავისთავად ძალიან მარილიანია. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ახალი კიტრი და ბოლოკი, თუ გსურთ.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ სალათის გასახდელი. შეურიეთ მდოგვი ზეითუნის ზეთით. დაასხით ეს ნარევი მომზადებულ ხრაშუნა სალათს. ახლა სალათი მოაყარეთ ნაწილებად დადებულ თეფშებს, ზემოდან მოაყარეთ შებოლილი ლორი, გააფორმეთ ბოლოკის და მწვანე ვაშლის ნაჭრებით. ხრაშუნა მწვანე სალათი ანისონით მზადაა, მიირთვით.
