ჩვენ გთავაზობთ წარმოუდგენლად სურნელოვანი ტორტის რეცეპტს, რომელიც მზადდება ფუნთუშებისა და კოწახურის კარამელებისგან. ღვეზელი ძალიან გემრიელი გამოდის, ძნელად გიცდიათ ასეთი უჩვეულო საკონდიტრო ნაწარმი.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ დაყოვნებული ფუნთუშა;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 100 გრ კარამელის კოწახური;
- - ნახევარი ჭიქა წყალი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- - ქიშმიში, გარგარის ჩირი, ქლიავი;
- - სოდა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კოწახურის კარამელები ჩაყარეთ თასში, გადააფარეთ ისინი წყლით, ჩაყარეთ მიკროტალღურ ღუმელში ორი წუთის განმავლობაში ან ადუღეთ გაზქურაზე ქვაბში, სანამ კანფეტები ბოლომდე არ დაიშლება. გაატარეთ ფუნთუშები ხორცსაკეპ მანქანაში, გაადნეთ კარაქი და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ნამცხვრებს დაამატეთ წინასწარ გაცივებული კარამელის წყალი. ათქვიფეთ იგივე ქათმის კვერცხი, კარაქი, დაუმატეთ შაქარი და სოდა. ამ ინგრედიენტებით მოზილეთ ღვეზელის ცომი. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი ჩირი - დაასველეთ წყალში და დაჭყლიტეთ ბასრი დანით. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მათ გარეშე.
ნაბიჯი 3
ცხობის კერძი წაუსვით კარაქს, ჩადეთ მასში ცომი, გაათბეთ. გამოაცხვეთ კოწახურის ღვეზელი 10-20 წუთი 180 გრადუსზე - მოხარშვის ზუსტი დრო დამოკიდებულია ცომის სისქეზე, ამიტომ ხის ჯოხით ან კბილის ჯაგრისით შეამოწმეთ მზადყოფნა.
ნაბიჯი 4
წინასწარ გააგრილეთ მზა ნამცხვარი, ამოიღეთ მას ფორმიდან, დაჭერით ნაწილებად, მიირთვით გაუთავებელ ჩაისთან ერთად არომატული დანამატების გარეშე, რადგან ნამცხვარი თავისთავად ტკბილი და არომატული აღმოჩნდა.
