მტვრიანი ცომის, შაქრიანი ბუჩქის და თხილის ეს დესერტი მდიდრული და წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. ყველა დიასახლისმა უნდა გაითვალისწინოს ჟოლოს ღვეზელი, რათა გაოცება მოახდინოს თავის ახლობლებსა და სტუმრებზე, რომლებიც ჩაის სვამდნენ.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები გაყოფილი ფორმისთვის, რომლის დიამეტრი 18-20 სანტიმეტრია:
- ტორტისთვის:
- - კარაქი - 50 გ;
- - ძალიან წვრილი შაქარი - 25 გ;
- - გული;
- - მიწის თხილი - 75 გ;
- - ფქვილი - 100 გრ.
- ბეწვისთვის:
- - ძალიან წვრილი შაქარი - 175 გ;
- - ორი ლიმონის ცედრა;
- - 4 ციყვი.
- დეკორაციისა და სიროფისთვის:
- - ჟოლო - 550-600 გ;
- - ნაყინი შაქარი;
- - ლიმონის წვენი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 ° C- ზე. ათქვიფეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე შაქრით, დაუმატეთ გული, აურიეთ და დაამატეთ ფქვილი დაფქვილი თხილით. საფუძვლიანად მოზილეთ მასა - ის უნდა გადაიქცეს პატარა ნატეხებად. ჩვენ შაქრის ორცხობილის ცომს ფორმაში გადავანაწილებთ, გვერდებზე და ბოლოში დავარცხნით, მაცივარში გავატაროთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ჩვენ საკონდიტრო ფურცლის ფურცელს ვუყრით ფორმას, ვამატებთ ლობიოს ან ლობიოს, ვაცხობთ ნამცხვარს 25-30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ლობიო და ქაღალდი და გამოაცხვეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, რომ ცომი მოყავისფრო იყოს.
ნაბიჯი 3
შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 180 ° C- მდე. გახსენით მარგინგის შაქარი 75 მლ წყალში და ადუღეთ 1 ლიმონის ცედრით 5-6 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ თეთრები ელასტიურ ქაფამდე, ჩაასხით სიროფი ძალიან ნელი ნაკადით, მაგრამ არ შეწყვიტოთ კრემის ათქვეფა. ბოლოს, დაამატეთ მეორე ლიმონის ცედრა.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ კრემი ფორმაში, თანაბრად გადაანაწილეთ. გამოაცხვეთ 10 წუთით, რომ გარეგნულად გამკვრივება მოხდეს.
ნაბიჯი 6
როდესაც ნამცხვარი მთლიანად გაცივდება, მოაყარეთ ჟოლოს სისუფთავე რიგებში და მოაყარეთ ტორტს შაქრის პუდრა. დარჩენილი ჟოლო გაანადგურეთ საცრის მეშვეობით, შეურიეთ გემოვნებით ლიმონის წვენს და შაქრის პუდრას. მიირთვით ჟოლოს სიროფის ღვეზელი.
