ტირამისუ არის იტალიური დესერტი, რომელიც პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. თქვენ არ გჭირდებათ ამ დესერტის ცხობა. დელიკატასის ორი შეუცვლელი ინგრედიენტია სავოიარდის ორცხობილა და რბილი მასკარპონეს ყველი.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 250 გრ მასკარპონეს ყველი;
- - 250 მლ შავი ყავა;
- - 200 გრ შაქრის შაქარი;
- - 80 გრ შავი შოკოლადი;
- - 5 კვერცხი;
- - 44 ცალი ბისკვიტის ფუნთუშები;
- - 3 ს.კ. კონიაკის კოვზები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks ცილებისგან. ათქვიფეთ კვერცხის გულები შაქრის პუდრათან ერთად, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. ნარევის კონსისტენცია უნდა იყოს მსუბუქი, ჰაეროვანი.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ მასკარპონე, ათქვიფეთ გლუვამდე. ათქვიფეთ თეთრები საკმაოდ ძლიერ ქაფში, დაამატეთ მათ ნარევს ყველით.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ გაცივებული შავი ყავა კონიაკთან.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ რამდენიმე ორცხობილა კონიაკის ყავაში. ისინი უნდა იყოს გაჟღენთილი, შემდეგ კი ტირამისუს ფორმის ძირში მათთან ერთად. დესერტის საფუძველი მზად არის.
ნაბიჯი 5
მასკარპონეს ყველის ნარევის ნახევარი მოათავსეთ ბისკვიტების ფორმაში, შემდეგ კვლავ მოათავსეთ ბისკვიტის ფენა. ბოლო ფენა ხაჭოს მასის ნარჩენებია.
ნაბიჯი 6
ტირამისუ კონიაკით ჩადეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, ან უკეთესია მთელი ღამის განმავლობაში, დესერტი კარგად უნდა იყოს გაჟღენთილი. ამის შემდეგ დაამშვენეთ მკურნალობა გახეხილი შოკოლადით ან გაადნეთ შოკოლადი და დაასხით ტირამისუ.
