მომზადების დრო: 15 წუთი
სირთულე: მარტივია
Ეს აუცილებელია
- 1.ყველი - 200 გრამი
- 2. კარაქი - 200 გრამი
- 3. კვერცხი - 2 ცალი
- 4. ფქვილი - 300 გრამი
- 5. წყალი - 200 მლ
- 6. სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- 7. მარილი - 1 ჩაის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ვაფლის ცომი. ამისთვის კარაქი ჯერ მაცივრიდან უნდა გამოიღოს. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დნება კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე. ამ პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი. მყარი ყველი უნდა გახეხილი იყოს მცირე ხვრელებით.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ კვერცხები თასში, დაამატეთ გაცივებული გამდნარი კარაქი. შემდეგ თასში ჩადეთ დამსხვრეული ყველი, სოდა და მარილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მიქსერის გამოყენებით. ჩაასხით საჭირო რაოდენობით მინერალური ცქრიალა წყალი. სცემეს მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება. უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი უნდა გაცერით წვრილ საცერში. ეს კეთდება იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ფქვილის სიმსივნეები და ჭუჭყი, აგრეთვე ფქვილის ჟანგბადით გაჯერება. მიღებულ ნარევს დაასხით ფქვილი და იგივე ბლენდერით გამოიყენეთ ცომი. იმისათვის, რომ ვაფლები უფრო ნაზი გახდეს, უმჯობესია შეცვალოთ გაზიანი წყალი არაჟნით. თუ სასურველია, ცომს დაამატეთ სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 3
ვაფლის დასამზადებლად ვაფლის რკინა გვჭირდება. თქვენი საუკეთესო ფსონი, რა თქმა უნდა, არის ელექტრო ვაფლის მწარმოებელი. ვაფლის რკინის ზედაპირი წაუსვით ცოტა კარაქს. ეს კეთდება იმისათვის, რომ ცომეული არ დაიწვას. ახლა ჩვენ ვასხამთ ცომს მცირე ულუფებით. გამოაცხვეთ თითოეული ვაფლი 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
მზა ვაფლებს სუფრაზე დავაფენთ. ჩვენ ვატარებთ ყველის ვაფლებს ცხელი ან გაცივებული. სურვილის შემთხვევაში, სოუსების მირთმევა შეგიძლიათ ასეთი ვაფლებით. Გემრიელად მიირთვით!
