სიმინდის მარცვლები შეიცავს ადამიანისთვის სასარგებლო ნივთიერებების მთელ სპექტრს. B ჯგუფის ვიტამინები, E ვიტამინი E, PP, K, ფოსფორის, კალიუმის მარილები და ა.შ. ბოჭკოვანი, რომელიც დიდი რაოდენობით შეიცავს ბალახში, ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებასა და შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში.
Ეს აუცილებელია
- - სიმინდის ახალგაზრდა ყურები;
- - მარილი;
- - კარაქი;
- - გრანულირებული შაქარი;
- - წყალი;
- - მულტიკუკერი;
- - ორმაგი საქვაბე;
- - მიკროტალღური ღუმელი;
- - საცხობი ტომარა;
- - ქაღალდის პირსახოცები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ყურები მიკროტალღურ ღუმელში. ამისათვის გაწმინდეთ სიმინდი ფოთლებისა და სტიგმებისგან, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით. მოათავსეთ ყურები საცხობ ტომარაში, დაამატეთ 50 გრამი წყალი. დაუკარით ტომარა, რამდენჯერმე გადაჭერით ზედა კბილის ჯაგრისი და მოათავსეთ მიკროტალღური ღუმლის უჯრაზე. შეარჩიეთ ენერგიის სრული რეჟიმი, დააყენეთ სამზარეულოს დრო 8-10 წუთი. პროცესის დასრულების სიგნალის შემდეგ, ამოიღეთ ტომარა ღუმელიდან, გაამშრალეთ ბოლქვები ქაღალდის პირსახოცებით. მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ მარილი და დნება კარაქი.
ნაბიჯი 2
სიმინდი ორმაგ ქვაბში მოხარშეთ. გააცალეთ და ჩამოიბანეთ ყურები. განათავსეთ სიმინდი ორთქლის საკიდზე. თუ ბოლქვები დიდია, მათი დაჭრა რამდენიმე ნაწილად შეიძლება. მომზადების დრო - 45 წუთი. ამოიღეთ სიმინდის საჭირო რაოდენობა ორთქლისგან, დანარჩენი კი მავთულხლართზე დატოვეთ. ცხელი ორთქლი მას 15-20 წუთის განმავლობაში შეათბობს.
ნაბიჯი 3
მოვხარშოთ სიმინდი ნელ გაზქურაში. გაწმენდილი და გარეცხილი ყურები მოათავსეთ მულტიკუკერის თასში. დაასხით ცივი წყალი 1-დან 2 სმ-ზე მაღლა. 1 ლიტრ წყალს დაუმატეთ კოვზი შაქარი. ჩართეთ მულტიკუკერი სათანადო რეჟიმზე. მომზადების დრო 45 წუთი. ჩართეთ თბილი, რომ სიმინდი გახურდეს. მულტიკუკურში ყურების მომზადების დრო შეიძლება შემცირდეს სიმინდის მოცილებით 20 წუთის შემდეგ დუღილის შემდეგ, ყინულის წყალში ჩადებით და შემდეგ თასში ჩადებით. ამ სამზარეულოს მეთოდით, ის მზად იქნება 30 წუთში.
