ამ კერძს შეიძლება ეწოდოთ "კრაბის ხორცი". ცივი, ეს კერძი საკმაოდ გემრიელია და გემოვნებას არ დაკარგავს, მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი ცხელ საუზმეებს ეკუთვნის. ინგრედიენტების საინტერესო კომბინაცია გამოიყენება სამზარეულოსთვის, რომლის წყალობითაც კერძს აქვს ღირსეული გემო, რაც გარანტირებული იქნება ზღვის პროდუქტების კერძების მოყვარულთათვის.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ კრაბის ხორცი (ან კრაბის ჩხირები);
- - ½ ჭიქა პურის ნამსხვრევები;
- - 1 ს.კ. გამხმარი რეჰანის კოვზი;
- - 3-4 კბილი ნიორი;
- - 1 მაგრად მოხარშული კვერცხი;
- - 1 უმი კვერცხი;
- - ½ ლიმონის წვენი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი, დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით კრაბის ხორცი რაც შეიძლება წვრილად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი მოხარშული კვერცხი ჩანგლით.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ გახეხილი კვერცხი, დაფქული ხორცი და უმი კვერცხი.
ნაბიჯი 4
მარილი, მოაყარეთ წიწაკა, დაამატეთ ლიმონის წვენი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
თასში შეურიეთ პურის მარცვლები, დანაყილი ნიორი და რეჰანი.
ნაბიჯი 6
დაასხით ხორცის ბურთები სველი კოვზით, ჩაყარეთ თითოეული პურის ნარევში, გააგზავნეთ ტაფაზე გახურებული მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 7
თითოეული ბურთი შეწვით ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით კრაბის ზღარბი სალათის ფოთოლზე.
