კარტოფილი ყველაზე მარტივი პროდუქტია, რომლისგანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძების უზარმაზარი რაოდენობა. ყველაზე ბანალური რეცეპტი არის კარტოფილი, მოხარშული "მათი ფორმით". ეს კერძი ამ სახელს ატარებს, რადგან მოხარშვამდე კარტოფილი არ საჭიროებს პილინგს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აირჩიეთ საშუალო ზომის კარტოფილი.
ნაბიჯი 2
კარგად ჩამოიბანეთ წყალი.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ ქვაბში და მთლიანად დაფარეთ ცივი წყლით.
ნაბიჯი 4
მარილი (1 ჩაის კოვზი მარილი 2-3 ლიტრიან ჭურჭელში). ამის წყალობით, მოხარშვის დროს კარტოფილი არ გაიბზარება.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ნელ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო, დაფარეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ კარტოფილის მზადყოფნა ჩანგლით ან დანით. თუ ის ადვილად გახვრეტს, კარტოფილი მზად არის.
ნაბიჯი 7
თუ გსურთ გამოიყენოთ ეს კარტოფილი სალათების მოსამზადებლად, ადუღების შემდეგ განათავსეთ ცივ წყალში. ამით ის უფრო სწრაფად გაგრილდება და გაუადვილებს გაწმენდას.
ნაბიჯი 8
თუ ის მხოლოდ საჭმელად მოამზადეთ, გადაწურეთ წყალი, დააფარეთ და გააჩერეთ ცოტა ხნით (დაახლოებით 10-15 წუთი).
ნაბიჯი 9
მიირთვით ცხლად.
ნაბიჯი 10
მარილიანი ქაშაყი მცენარეულ ზეთში, ბოსტნეულითა და მწვანილებით გაფორმებული, შესანიშნავია პიჯაკის კარტოფილისთვის.
