გაყინული მწვანე ლობიო შეიძლება იყოს ვიტამინების შესანიშნავი წყარო იმ დროს, როდესაც შეუძლებელია მათი მიღება ახალი ლობიოდან. თუ წინასწარ იზრუნებთ მის მომზადებაზე, მნიშვნელოვნად დაზოგავთ სუპერმარკეტში მზა ბოსტნეულის შეძენას, მით უმეტეს, რომ გაყინვა საკმაოდ მარტივია.
Ეს აუცილებელია
-
- პლასტმასის შესაფუთი ჩანთები;
- შავი თვალების ბარდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლობიოს გაყინვის მიზნით, თქვენ უნდა იზრუნოთ საწყის მასალაზე. მწვანე ლობიო გემრიელი იქნება, თუ ისინი რძის სიმწიფის ეტაპზე მიიღება. ამ დროს, pod ადვილად იჭრება თითის ფრჩხილით, თვითონ ლობიო წვნიანია და მყარი გარსი არ აქვს. თუ შეგროვების დრო გამოტოვებულია, მაშინ გაყინვაც კი არ დაეხმარება ლობიოს უფრო ნაზს.
ნაბიჯი 2
დასრულებულ ტოტებთან შეწყვიტეთ ღეროები, რომლებზეც ისინი ბუჩქზე იყვნენ მიმაგრებული, შემდეგ კი განმეორებით ჩამოიბანეთ წყალი. ეს განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა გაკეთდეს, რადგან თუ მწიფე ლობიო ზრდის დროს მინიმუმ ერთი წვიმის ქვეშ მოხვდება, მაშინ დედამიწის არსებობა გარდაუვალია.
ნაბიჯი 3
კარგად გარეცხილი ძირები გადაიტანეთ საწურზე, ან განათავსეთ ცხვირსახოცზე ან მაგიდაზე გაშლილ სხვა ქსოვილზე, რომ ზედმეტმა წყალმა ლობიოდან გადმოიღოს. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ გაყინვისას, ტროპები გაყინავს ერთმანეთს და ყინულის ნაჭერს დაემსგავსება.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ ტოტები სიგრძის ნაჭრებად, რომლის ნახვა გსურთ მზა კერძში. ყველაზე ხშირად, ბოსტნეულის ქერტლისთვის საკმარისია ნაჭრები, რომელთა სიგრძე არ აღემატება 2-3 სმ-ს. გარდა ამისა, ამ ზომით, ბოსტნეული გაცილებით ნაკლებ ადგილს იკავებს საყინულეში, ვიდრე მთლიანობაში ასახული.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ლობიო პლასტმასის ტომარაში და ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი. შემდეგ რჩება მხოლოდ ჩანთა ჩაყრა საყინულეში. ჩანთების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტმასის კონტეინერები სახურავებით. რაც უფრო მოკლეა ბილიკის მოსავლის აღებასა და მოსავლის აღება, მით მეტ ვიტამინს ინარჩუნებს იგი.
