კვება ჩვენს ქვეყანაში სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ყოველივე ამის შემდეგ, მადლობა მას, შეგიძლიათ დააყენოთ ღონისძიებები თუნდაც ყველაზე უჩვეულო ადგილებში.
ქეითერინგი არის გარე სამუშაო სამზარეულო და გარე მომსახურება. ეს ტენდენცია ჩვენთან შეერთებული შტატებიდან და დასავლეთიდან მოდის, რაც ხშირად ჩანს ფოტო-რეპორტაჟებში თეთრ ხელთათმანების ოფიციანტებისთვის ცნობილ მამულებში მდიდრული ქორწილებისა და მიღებების დროს.
ჩვენს ქვეყანაში კვების კომპანიებს ხშირად უნდობლად უყურებენ და ტრადიციულ რესტორნებს ამჯობინებენ.
კვების კომპანიები, როგორც წესი, ორგანიზებულია ადამიანების მიერ, რომლებსაც აქვთ დიდი გამოცდილება რესტორნის ბიზნესში, მაგალითად, შეფ-მზარეულები ან მენეჯერები. ასევე, კვების მომსახურება ბევრ რესტორანსა და რესტორნის ქსელში არის ხელმისაწვდომი.
თუ ჯერ არ გაქვთ გადაწყვეტილი ღონისძიების ჩატარების ადგილი, მენეჯერი აირჩევს თქვენთვის ადგილის ვარიანტებს და აჩვენებს მათ. შემოგთავაზებენ მენიუს ვარიანტებს: დიდ ქალაქებში საბანკეტო მენიუს ღირებულება 1,500-დან 3000 რუბლამდეა თითო ადამიანზე, ბუფეტის მენიუ - 500-დან 1200 რუბლამდე. თითოეულ კომპანიას აქვს მინიმალური შეკვეთის ოდენობა, რომელზეც მუშაობენ. მენიუს ფასში, როგორც წესი, უკვე შედის: მიმტანების მუშაობა, ტრანსპორტი და დასუფთავება.
გარე ღონისძიებების, მოდების ჩვენებებსა და ყველანაირი პრეზენტაციების ორგანიზებისას, კვება უბრალოდ შეუცვლელია.
გარე მომსახურებას აქვს გარკვეული უპირატესობები:
- შეგიძლიათ მოაწყოთ ბანკეტი სასახლეში, წვეულება სახლის სახურავზე, გემზე დამთავრება
- როგორც წესი, მენიუს ვარიანტების დიდი რაოდენობა შემოთავაზებულია მრავალფეროვანი რაოდენობით
- სამზარეულოს ხარისხი არ არის უარესი ვიდრე სტაციონარულ რესტორანში
- პროდუქციის ტრანსპორტირების დროს გამოიყენება სპეციალური მანქანები, რომლებიც აღჭურვილია მაცივრით
გასათვალისწინებელია უარყოფითი მხარეები:
- ღონისძიების ბიუჯეტი უმეტეს შემთხვევაში უფრო მეტი იქნება, ვიდრე რესტორანში, რადგან მენიუს გარდა, საიტის იჯარით გადახდა ხდება ცალკე
- ზოგიერთ საიტზე შეიძლება არ იყოს ძალიან კარგი პირობები გარე სამზარეულოს მუშაობისთვის, უმჯობესია წინასწარ გაირკვეს
- ახლა ბაზარზე საკმაოდ დიდი რაოდენობით კვების კომპანიაა და თქვენ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ არჩევანის მიმართ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაბალი ხარისხის სერვისების მიღების რისკი არსებობს
კვების კომპანიის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ როგორ გიწევს კომუნიკაცია მენეჯერს, კომპანიის გამოცდილებას, მიმოხილვებს. უმჯობესია კერძების ხარისხი წინასწარ შეაფასოთ - ამისთვის სთხოვეთ მოამზადოთ საცდელი მენიუ. თუ თქვენს არჩევანს არ ცდებით, თქვენი დღესასწაული მშვენიერი იქნება!
