სტერილიზებული მცენარეული ზეთი შეიძლება საჭირო გახდეს ცხოვრების სხვადასხვა სიტუაციაში. მაგალითად, როდესაც თქვენ გჭირდებათ ახალშობილი ბავშვის კანის დამუშავება ან ზამთრისთვის მზადება. მაღაზიაში ვერ ნახავთ სპეციალურად სტერილიზებულ მცენარეულ ზეთს, ამიტომ მხოლოდ ერთი რამ უნდა გააკეთოთ - ისწავლოთ სახლში ზეთის სტერილიზაცია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ 250 გრამი დახვეწილი მცენარეული ზეთი და ჩაასხით ნახევარ ლიტრიან მინის ქილაში. მოათავსეთ კარაქის ქილა წყლის ჭურჭელში და გააჩერეთ ცეცხლი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ზეთს უკვე ცხელ წყალში ვერ ჩაყრით - ტემპერატურის სხვაობის გამო, შეიძლება ქილა გაიზარდოს.
ნაბიჯი 2
მიზანშეწონილია, რომ ტაფის ფსკერზე სამ – ოთხ ფენად დაკეცილი ჩიზქოთ ჩაყაროთ, ეს ასევე დაიცავს ქილას მაღალი ტემპერატურის ვარდნისგან.
ნაბიჯი 3
ცოტათი ათქვიფეთ ხის წვრილი ჯოხით, ასე რომ თანაბრად თბება.დაასტერილეთ მცენარეული ზეთი 30 – დან 40 წუთის განმავლობაში. ტაფაში წყალი ოდნავ ადუღდება, ამიტომ პერიოდულად უნდა დაუმატოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ზეთის ქილა ადიდებულიყო. დარწმუნდით, რომ ქილაში არის სანტიმეტრი ან ორი მეტი წყალი, ვიდრე ზეთი.
ნაბიჯი 4
არ ინერვიულოთ, თუ მდუღარე წყალი მოხვდება ზეთში, ის სწრაფად ამოდის ზედაპირზე და აორთქლდება, რადგან ამ პროდუქტებს აქვთ სხვადასხვა სიმკვრივე და განსხვავებული დუღილის წერტილები. არ მოხდეს დიდი რაოდენობით ზეთის სტერილიზაცია ერთდროულად, უმჯობესია მისი ხელახლა მოხარშვა თუ საჭიროა.
ნაბიჯი 5
სტერილიზაციის შემდეგ მიეცით ზეთის გაგრილება. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება პროდუქტის გამოყენება დანიშნულებისამებრ. სხვათა შორის, სტერილიზებული ზეთის ნარჩენების ხელახლა გამოყენება შეიძლება, თქვენ უბრალოდ უნდა დახუროთ ქილა ზეთის სუფთა სახურავით ან გადაახვიოთ ისე, როგორც ბოსტნეულს აყრით ზამთრისთვის.
ნაბიჯი 6
მკაცრად იკრძალება ზეთის სტერილიზაცია მიკროტალღურ ღუმელში: გადახურებისას ობლიგაციები განადგურებულია და პროდუქტის რთული ცხიმები უბრალოდ იშლება (ამის გამო ვერ გამოიყენებთ უკვე გამოყენებულ მზესუმზირის ზეთში) და თუ არ გაცხელდებით, არ მიიღოთ სტერილობა.
