გემრიელი რეცეპტი დიეტური ქათმისთვის ლიმნით და ბოსტნეულით ღუმელში. წვნიანი და ნაზი ქათმის ფილე მაიონეზისა და ზეთის გარეშე მომზადების საიდუმლო.
Ეს აუცილებელია
- - 4 რამ. ქათმის ფილე
- - 1/3 ჭიქა ლიმონის წვენი
- - 2 სუფრის კოვზი თაფლი
- - 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- - 1 კბილი ნიორი
- - 1 ლიმონი
- - 1 ჩაის კოვზი პროვანეს მწვანილი
- - მარილი გემოვნებით
- - შავი პილპილი გემოვნებით
- - ნებისმიერი ბოსტნეული
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი და მოაწყვეთ კილიტა.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ ლიმონის წვენი, თაფლი, სოიოს სოუსი და პროვანეს მწვანილი. შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სეზონები, როგორც გსურთ.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ბოსტნეული - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, ბადრიჯანი, გოგრა, asparagus, სტაფილო, მწვანე ლობიო, ხახვი. განათავსეთ ბოსტნეული საცხობ ფორმაზე.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით, წაუსვით მარილი და პილპილი და განათავსეთ ტაფაზე.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ლიმონის წვენის, თაფლისა და სოიოს სოუსის ნარევი ქათამს და ბოსტნეულს, აურიეთ ბოსტნეული. დავჭრათ ლიმონი თხელ ნაჭრებად. განათავსეთ ისინი ქათმისა და ბოსტნეულის თავზე. საცხობი ფურცელი გადააფარეთ კილიტა.
ნაბიჯი 6
შეწვით ქათამი ლიმონით და ბოსტნეულით 20 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაცილეთ კილიტა და მოხარშეთ კიდევ 15-20 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
